Filtrează după
Don Gastronom gem de mango 140g
26,00 lei
Gem cu 60% mango, zahăr și pectină. Borcan de 140 g, din Spania. 60% fruct E proporția care face diferența între un gem și o dulceață industrială. Cu 60% mango,...
Don Gastronom cremă de roșii uscate 190g
26,00 lei
Cremă tartinabilă din roșii uscate, cu usturoi și condimente. Borcan de 190 g, din Spania. Gust Roșie concentrată — uscarea scoate apa și lasă zahărul și acizii. Rezultatul e mult...
Don Gastronom ceapa caramelizata 210g
28,00 lei
Ceapă caramelizată cu oțet balsamic. Densă, dulce, gata de folosit. E o dulceață, nu o legumă 46,7 g zahăr la 100 g. Caramelizarea concentrează zahărul natural din ceapă și mai...
Don Gastronom roșii uscate în ulei de floarea soarelui 190g
24,00 lei
Roșii uscate conservate în ulei de floarea soarelui, cu sare și usturoi. Patru ingrediente. Don Gastronom le produce în Spania. Uleiul de floarea soarelui e neutru, deci lasă roșia să...
Belberry marmeladă de portocale roșii 215g
30,00 lei
Marmeladă cu 38% portocale roșii de Sicilia, din gama Royal Marmalade a Belberry. Portocala roșie siciliană are o notă naturală de zmeură pe care nicio altă portocală nu o dă....
La Chinata ulei de măsline extravirgin PET 5 L
250,00 lei
Ulei de măsline extravirgin din Sierra de Gata, provincia Cáceres, în bidon PET de 5 litri cu mâner.Pentru cineFormatul cel mai avantajos pe litru din toată gama La Chinata. Are...
Tagliatelle cu ou "Tradizionale" Antico Pastificio Umbro 500g
25,00 lei
Tagliatelle cu ou, făcute manual după metoda de la începutul secolului trecut. Tăiate cu matriță de bronz, din grâu 100% italienesc.IngredienteFăină de grâu dur, ou 23%. Poate conține țelină și...
Pappardelle artizanale cu ou Antico Pastificio Umbro 500g
28,00 lei
Pappardelle — cea mai lată pastă italiană în formă de panglică, între tagliatelle și lasagna ca dimensiune. Numele vine de la "pappare", a înghiți.Se servesc tradițional cu sosuri bogate —...
Fettuccine cu ou Antico Pastificio Umbro 500g
28,00 lei
Fettuccine — panglici lungi și plate; numele înseamnă "panglici mici" în italiană. Mai groase decât tagliatelle, se potrivesc cu sosuri mai grele — pe bază de carne, cremoase sau de...
Don Gastronom ardei iute în oțet 350g
18,00 lei
Guindilla — ardeiul iute subțire din Țara Bascilor, murat în oțet de vin. E ardeiul din gilda, pintxo-ul clasic din San Sebastián: o scobitoare cu măslină, anșoa și guindilla. Se...
Otet Sherry de Jerez Reserva, DOP, 250ml
26,00 lei
Oțet de Sherry din provincia Cádiz, sud-vestul Spaniei, cu denumire de origine protejată. Sticlă de 250 ml.GustAciditate pătrunzătoare, dar echilibrată, cu note de nucă și caramel. Mai complex decât un...
Tagliatelle nero sepia - cu cerneală de sepie 250g
24,00 lei
Tagliatelle negre, colorate și aromate cu cerneală de calmar. Făcute manual, după metoda de la începutul secolului trecut. Gust Notă marină discretă, sărată. Cerneala nu domină — dă culoarea și...
Nimic ales la întâmplare
Asta e secțiunea în care intră tot ce nu e dulce și nu e băutură: trufe, pateuri, măsline, ulei, sare, sosuri, oțeturi, paste, sardine portugheze, pește conservat cum nu ai mai văzut.
Ce le leagă e felul în care ajung aici. Nu comandăm din cataloage. Mergem la producători, gustăm, alegem. Dacă un produs e pe site, înseamnă că l-am mâncat.
Prin ce începi
- Trufe — dacă vrei impactul cel mai mare cu efortul cel mai mic.
- Pește și fructe de mare — sardinele portugheze Sardinha. Nu sunt conserve. Sunt altceva.
- Ulei de măsline — La Chinata, din Spania.
- Sosuri și gemuri — cea mai ieftină cale de a transforma o masă.
Întrebări frecvente
Ce înseamnă „gourmet”?
În practică: producători mici, ingrediente puține și bune, fără aditivi de umplutură. Nu e o categorie de preț. E o categorie de atenție.