Filtrează după
Don Gastronom salsa tartufata 5% trufă 80g
44,00 lei
Un sos negru și dens, cu miros de pădure după ploaie. Salsa tartufata e felul rapid de a pune trufă pe masă — fără să cureți, să razi sau să...
Don Gastronom boia dulce afumată 45g
28,00 lei
Boia care miroase a foc, nu a sertar. Afumată, dulce, cu un roșu închis care colorează tot ce atinge.Pimentón spaniol de la Don Gastronom. Diferența față de boiaua obișnuită e...
Don Gastronom boia afumată iute 45g
28,00 lei
Aceeași afumătură, dar cu ceva de spus. Boiaua afumată iute adaugă căldură peste gustul de foc. Pimentón picante de la Don Gastronom, Spania. Boabe uscate în fum, apoi măcinate. Iuțeala...
Papa Anzóis Sardine Afumate în Ulei de Măsline, 120g
39,00 lei
Sardine afumate, apoi conservate în ulei de măsline. Aromă adâncă, textură mătăsoasă.Linia Papa Anzóis a conserveriei Conserveira do Arade, din Algarve. Afumarea vine peste procesul propriu de deshidratare la temperatură...
Papa Anzóis Sardine în Sos de Roșii Picant, 120g
29,00 lei
Sardine în sos de roșii cu ardei iute. Clasicul, cu puțin foc.Linia Papa Anzóis a conserveriei Conserveira do Arade, din Algarve. Sosul de roșii e făcut în casă, cu ceapă...
Saboreal Ton cu Cartof Dulce și Coriandru, 100g
25,00 lei
Ton cu cartof dulce și coriandru — o petiscada aproape ca o mâncare gata.Linia Saboreal a Conserveira do Arade, din Algarve: pește desfăcut, amestecat cu legume și condimente. Cartoful dulce...
Saboreal Chefal cu Năut, Mentă și Jalapeño, 100g
29,00 lei
Chefal cu năut, mentă și jalapeño — o petiscada care nu seamănă cu nimic de pe raft.Face parte din linia Saboreal a Conserveira do Arade: pește desfăcut manual, amestecat cu...
Saboreal Pește-spadă cu Roșii și Cimbru, 100g
29,00 lei
Saboreal este cealaltă gamă a casei: petiscadas — pește mărunțit, amestecat cu legume și condimente din Algarve. Aici, pește-spadă cu roșii și cimbru.Produsă de Conserveira do Arade, aceeași conservărie artizanală...
Papa Anzóis Macrou în Ulei de Măsline, 120g
29,00 lei
Macrou în ulei de măsline. Gras, sățios, direct.Linia Papa Anzóis a conserveriei Conserveira do Arade, din Algarve. Peștele e deshidratat la temperatură joasă în loc de pre-fierbere, ca să-și păstreze...
Papa Anzóis Stavrid cu Lămâie și Ulei de Măsline, 120g
29,00 lei
Stavridul — vărul mai suplu al sardinei, cu carne mai fermă și gust mai pronunțat.Pescuit pe coasta algarviană și conservat manual de Conserveira do Arade, în loturi mici. Lămâia îl...
Papa Anzóis Sardine în Ulei de Măsline Virgin, 120g
29,00 lei
Sardina clasică: pește, ulei de măsline, sare. Punctul de referință al gamei.Papa Anzóis este linia artizanală a conserveriei Conserveira do Arade din Algarve. Sardinele nu sunt pre-fierte, ci deshidratate la...
Papa Anzóis Obraji de Cod în Ulei de Măsline Extravirgin, 120g
59,00 lei
Obrajii de cod — partea cea mai fragedă a peștelui, rar întâlnită la conservă.Numele Papa Anzóis vine de la un banc de pescuit din Barlavento algarvian: un tribut adus comunităților...
Nimic ales la întâmplare
Asta e secțiunea în care intră tot ce nu e dulce și nu e băutură: trufe, pateuri, măsline, ulei, sare, sosuri, oțeturi, paste, sardine portugheze, pește conservat cum nu ai mai văzut.
Ce le leagă e felul în care ajung aici. Nu comandăm din cataloage. Mergem la producători, gustăm, alegem. Dacă un produs e pe site, înseamnă că l-am mâncat.
Prin ce începi
- Trufe — dacă vrei impactul cel mai mare cu efortul cel mai mic.
- Pește și fructe de mare — sardinele portugheze Sardinha. Nu sunt conserve. Sunt altceva.
- Ulei de măsline — La Chinata, din Spania.
- Sosuri și gemuri — cea mai ieftină cale de a transforma o masă.
Întrebări frecvente
Ce înseamnă „gourmet”?
În practică: producători mici, ingrediente puține și bune, fără aditivi de umplutură. Nu e o categorie de preț. E o categorie de atenție.