Filtrează după
Ton Bonito del Norte Maruxaina cu trufe în ulei de măsline 200g
49,00 lei
Ton alb Bonito del Norte, în mușchi întregi, cu felii subțiri de trufă de vară, în ulei de măsline. Nu e ton fărâmițat cu aromă de trufă. Sunt bucăți mari...
Don Gastronom salsa tartufata 5% trufă 80g
44,00 lei
Un sos negru și dens, cu miros de pădure după ploaie. Salsa tartufata e felul rapid de a pune trufă pe masă — fără să cureți, să razi sau să...
Sardinha sardine în ulei de măsline cu aromă de trufe 120g
33,00 lei
Aroma de trufe e 0,15% din rețetă — o cantitate mică, și asta e tot ideea. La mai mult, trufa ar acoperi peștele; la atât, rămâne un ecou care apare...
Tagliatelle cu ou și trufe Antico Pastificio Umbro 250g
32,00 lei
Tagliatelle cu ou, îmbogățite cu aromă de trufe. Textură fină, gust rafinat.Bune cu un sos simplu de unt și parmezan, alături de un vin alb sec.Greutate: 250g.Întrebări frecventeSe simte gustul...
Salsa tartufata (7% trufă de vară) Giuliano Tartufi 500g pentru restaurante
115,00 lei
Sos de trufă de vară și ciuperci, în borcan de 500 g, pentru bucătării profesionale. Trufa de vară e 7% din rețetă. Formatul e gândit pentru restaurante și catering: un...
Giuliano Tartufi cutie cadou cu 4 sosuri de trufe 185g
Patru sosuri de trufe de la Giuliano Tartufi, în borcane mici, într-o singură cutie. 185 g în total. Fiecare borcan are altă trufă sau alt procent, așa că le poți...
Cremă de trufe Bianchetto Giuliano Tartufi 37g
95,00 lei
Cremă de trufe, 63% trufă Bianchetto (Tuber borchii) și 5% trufă albă (Tuber Magnatum Pico). Concentrat de aromă, bază bună pentru orice rețetă cu trufe — mai practică decât trufa...
Tagliatelle cu trufă albă Giuliano Tartufi 250g
38,00 lei
Tagliatelle cu aromă de trufă albă (Tuber magnatum Pico) — se potrivesc cu orice sos, dar sunt gândite pentru simplitate: ulei de măsline extravirgin, puțin unt, parmezan.Paste artizanale, din cereale...
Lady Joseph crackers cu trufe negre 100g
26,00 lei
Crackers Lady Joseph cu trufă neagră și ulei de măsline extravirgin, vegani, într-un tub de 100 g. Patru ingrediente: făină de grâu, ulei de măsline, sare și trufă. Ce sunt...
Don Gastronom pate de fazan cu trufe 110g
24,00 lei
Pate spaniol de fazan cu trufe, din gama Don Gastronom. Baza e ficat de pui, peste care vine tocănița de fazan și ciupercile. Fazanul e pasăre de vânat cu carne...
La Chinata nuci caju cu trufe de pădure și paprika 110g
48,00 lei
Nuci caju cu trufe de pădure și paprika afumată. Snack cu aromă intensă.Ca aperitiv, singur sau alături de un pahar de vin.IngredienteNuci caju (90%), zahăr integral din trestie de zahăr,...
Chipsuri cu trufe negre El Valle (150g)
24,00 lei
Chipsuri de cartofi cu aromă de trufe negre, prăjite în ulei de floarea soarelui. Pungă de 150 g. Ca să fim clari: aroma vine dintr-un preparat aromatizant, nu din trufe...
Trufa de pădure: puțin, dar adevărat
Trufa e ciuperca cea mai scumpă din lume și cea mai ușor de falsificat. Diferența dintre un produs cu trufă și unul cu aromă sintetică de trufă se simte din prima secundă — și, din păcate, se vede și pe etichetă, dacă știi ce cauți.
Ce aducem noi conține trufă reală, în procente declarate. Crema Bianchetto de la Giuliano Tartufi are 63% trufă. Nu e un condiment. E ingredientul principal.
Cum se folosește
- Crema de trufe — pe crackers, pe pâine prăjită, în paste, peste un ou. La final, niciodată gătită.
- Uleiul cu trufe — câteva picături, peste mâncarea deja în farfurie.
- Sarea cu trufe — peste cartofi, peste popcorn, peste orice ai fi mâncat oricum.
Regula: trufa nu se gătește. Căldura îi omoară aroma.
Cauți trufe de ciocolată? Sunt aici.
Întrebări frecvente
Trufa albă sau neagră?
Albă — mai intensă, mai rară, mai scumpă. Neagră — mai pământoasă, mai versatilă.
Cât rezistă crema de trufe după deschidere?
3-5 zile la frigider. Se consumă repede. Nu e o problemă.