Chutney este un amestec de mirodenii, legume si fructe care se foloseste ca acompaniament pentru diverse mancaruri, in special ca glazura pentru fripturile la cuptor. Picant, dar in acelasi timp dulce, si un pic acrisor, dar si sarat, chutney-ul este cadoul Indiei pentru restul lumii.
Chiar daca se numeste mustar, este de fapt o explozie de gusturi, arome si mirosuri. Vinul alba adauga o nota intensa iar mierea aduce dulceata si linisteste aciditatea boabelor de mustar. Este cel mai bun mustar pe care l-am incercat vreodata!
Sosul trufat La Chinata este o combinație de trufe cremoase, ciuperci și ulei de masline extravirgin care va da o nota gastronomica fiecareia dintre mancarurile voastre.
Pachetul de sosuri La Chinata contine trei sosuri clasice cu o nota distinctiva si sunt elaborate cu ingrediente de prima calitate si ulei de masline extravirgin. Pachetul este compus din sos alioli, mustar cu masline negre si maioneza cu trufe.
Pe nedrept numit ketchup, acest sos de rosii artizanal, condimentat si aromat, este tot ce iti poti dori ca acompaniament pentru mancarurile unde te gandesti ca s-ar potrivi niste rosii. Daca ai chef sa experimentezi, il poti folosi cu incredere, s-ar putea sa repari orice greseala cu ajutorul lui!
Probabil ca n-ai incercat pana acum un sandvis (incalzit) cu branza cheddar si chutney de mango. Sigur, daca ti-e frica de experimente curajoase, incearca-l intr-o varianta mai blanda: cu friptura de pui la gratar. Delicios!
Transforma un sandvis banal intr-o tratatie gourmet! Arunca o privire la ingrediente si vei intelege ca acest mustar artizanal te va surprinde si, mai mult chiar, te va transforma in dependent.
Un sos creat din cel mai iute sortiment de ardei din lume, pentru iubitorii de senzatii tari! (sau pentru musafirii care se lauda ca mananca iute - de nepretuit!:)
Stii ce poate face un pesto din reteta ta obisnuita de legume la cuptor? Stropite cu ulei de masline extravirgin si rumenite atat cat se cuvine. Mmmiam.
Sigur ai mai mancat mustar cu miere... e dulce, moale, ce mai, toata lumea stie ce e un mustar!
Chef Sosin reinventeaza retetele clasice si trebuie sa ai incredere in noi cand iti spunem ca iti vei crea meniuri intregi doar pentru a le savura cu acest mustar. Daca esti curios de ce se numeste asa, intreaba-ne, ca nici noi nu stim! (cum spune le chinois: honni soit qui mal y pense!)
