Filtrează după
Laurence Chocolate Pouraki cu ciocolată neagră și cremă de alune 110g
28,00 lei
Aluat fraged cu unt, rulat în formă de trabucel, umplut cu cremă de alune și învelit în ciocolată neagră. 110 g. Ce înseamnă Pouraki Pouráki (πουράκι) înseamnă „trabucel” în greacă...
Tabletă de ciocolată cu lapte și caramel cu unt sărat 30g Dolfin
12,00 lei
Ciocolată cu lapte, minimum 37% cacao și 7% caramel cu unt sărat. Tabletă mică de 30 g. Dolfin o produce în Belgia. Caramelul e făcut cu smântână proaspătă, unt sărat...
Tabletă de ciocolată neagră cu ceai Earl Grey 85g Café-Tasse
30,00 lei
Ciocolată neagră 60%, aromatizată cu ceai Earl Grey și bergamotă. Notele citrice aduc prospețime peste gustul intens de cacao.IngredienteMasă de cacao, zahăr, unt de cacao, ceai Earl Grey, aromă naturală,...
Cutie cu 48 de mini tablete de ciocolată, 16 arome, 240g Dolfin
105,00 lei
Cutie cu 48 de mini tablete de ciocolată, 16 arome diferite. Acoperă tot registrul casei Dolfin, de la 88% cacao până la lapte cu dulce de leche. Ce conține Ciocolată...
Cutie cadou Origines cu 24 mini tablete de ciocolată 240g Dolfin
95,00 lei
Cutie cadou cu 24 de mini tablete de ciocolată, fiecare dintr-o singură origine de cacao. Gama Origines de la Dolfin adună șase plantații în aceeași cutie. Originile Ciocolată cu lapte...
Mathez trufe de ciocolată Gold 100g
28,00 lei
Trufe de ciocolată Gold Mathez, acoperite cu cacao.Greutate: 100g.
Cutie cu 24 de mini tablete de ciocolată Sweet & Salty, 4 arome, 108g Dolfin
50,00 lei
Cutie cu 24 de mini tablete de ciocolată, toate pe tema dulce-sărat. Patru arome, șase bucăți din fiecare. Cele patru arome Dulce de leche cu lapte și orez expandat. Cacao...
Caramele învelite în ciocolată neagră și susan 45g Dolfin
28,00 lei
Caramele cu unt sărat, învelite în ciocolată neagră și rostogolite prin susan prăjit. Singura din familie care nu folosește nuci. Susanul prăjit e la 9% — mai mult decât fisticul...
Pure Chocolate baton de ciocolată cu 60% cacao și 15% proteină 40g
11,00 lei
Baton de ciocolată neagră (60% cacao), cu 15% proteina. Energie rapidă, sațietate, susținere musculară, într-un format de 40g.Bun înainte de antrenament, după efort sau între mese.Greutate: 40g. Dimensiuni: 12 x...
Tabletă de ciocolată neagră cu migdale sărate 30g Dolfin
12,00 lei
Ciocolată neagră cu minimum 60% cacao și 4% migdale sărate. Tabletă mică de 30 g. Dolfin o produce în Belgia. Migdalele sărate conțin și soia și grâu în preparare —...
Amedei tabletă ciocolată neagră 63% cu migdale 50g
38,00 lei
Ciocolată neagră 63%, cu migdale Avola din Sicilia.IngredienteMasă de cacao, zahăr din trestie, unt de cacao, migdale PAT Avola (15%). Conținut minim de cacao: 63%.Greutate: 50g. Dimensiuni: 15,5 x 8...
Tabletă de ciocolată neagră 72% cu alune de pădure și cafea 70g Dolfin - produs bio
26,00 lei
Ciocolată neagră bio cu minimum 72% cacao, 4% alune de pădure și 1,3% cafea măcinată. Dolfin o produce în Belgia. Șase ingrediente, toate din agricultură ecologică, fără lecitină. Gust Amară...
Toată ciocolata, într-un singur loc
Ciocolata bună are un defect: după ea, restul devine greu de mâncat. E un preț rezonabil.
Aici e tot ce ținem — de la ciocolatierii pe care îi aducem exclusiv în România. Amedei din Toscana, care prăjește și macină boabele singură, în loturi mici. Café-Tasse și Dolfin din Belgia. Laurence din Grecia. Rabitos Royale din Spania, cu smochinele lor umplute cu ganache și scăldate în ciocolată.
Ce cauți, de fapt
- Tablete — pentru tine. Ciocolată neagră, cu lapte, albă, cu tot ce se poate pune în ea.
- Praline — pentru altcineva. Cutii gata de oferit, fără ambalaj suplimentar.
- Trufe de ciocolată — două lumi diferite: ganache belgian, sau trufa franțuzească de cacao, care se topește instant.
- Smochine în ciocolată — Rabitos Royale. Categoria lor proprie, pentru că nu seamănă cu nimic.
- Ciocolată caldă — Dolfin, în cutii de 250g. Iarna, singurul motiv valid să stai în casă.
- Fără zahăr — ciocolată belgiană Perlege, fără zahăr adăugat.
Cum se citește o etichetă
La o tabletă sau o pralină, al doilea ingredient contează cel mai mult. Dacă e unt de cacao, e ciocolată făcută cum trebuie. Dacă e grăsime vegetală, e o scurtătură — mai ieftină, și se simte.
Excepția e trufa franțuzească de cacao (truffe au cacao), unde grăsimea vegetală nu e un compromis, ci rețeta — așa se obține textura aceea ușoară, care se topește instant. Altfel ar fi o pralină, nu o trufă.
Procentul de cacao nu e un scor. E o indicație de intensitate. 70% făcut bine bate 85% făcut prost, de fiecare dată.
Întrebări frecvente
Care e cea mai bună ciocolată din lume?
Amedei apare în aproape toate topurile — Pierre Hermé și Ferran Adrià au spus amândoi că tableta Chuao ar putea fi cea mai bună din lume. Suntem singurii care o aducem în România.
Ciocolata se ține la frigider?
Nu. 16-18°C, la întuneric. În frigider prinde umezeală, iar zahărul urcă la suprafață și face pete albe. Se mai poate mânca, dar nu mai e aceeași.
Ce ciocolată e potrivită ca un cadou corporate?
Cutiile de praline. Arată bine, nu presupun nimic despre gusturile destinatarului și nu trebuie împachetate.