Filtrează după
Trenulet cu praline 140g - Becky's
45,00 lei
O sută patruzeci de grame de praline Becky's într-o cutie în formă de trenuleț, de 16 x 9,5 x 5,5 cm. Ambalajul este jumătate din motivul pentru care se cumpără:...
Laurence Chocolate praline grecești în cutie cadou roșie 670g
130,00 lei
Praline grecești Laurence, într-o cutie roșie de 670 de grame. Cutia vine din Franța, pralinele din Grecia. Se dăruiește ca atare, fără ambalat. Gust Dulce, cu alune. Lista de ingrediente...
Rabitos Royale cutie cu 15 smochine în ciocolată 250g
125,00 lei
15 smochine uscate umplute cu cremă și învelite în ciocolată, în trei variante. 250 g. Productos la Higuera le face în Almoharín, în Extremadura. Cele trei variante Ciocolată albă, cu...
Mathez piramidă de Crăciun cu trufe de ciocolată 35g
28,00 lei
Piramidă de Crăciun cu 35 g de trufe de ciocolată Mathez, gata de agățat în brad. Cadou mic, fără ambalaj în plus. Ce e înăuntru 35 g de trufe de...
Ballotin cu praline belgiene "Coco", 225g
56,00 lei
Ballotin cu praline belgiene asortate, 225 g, produse de Bruyerre în Belgia.Ce conțineUn asortiment din trei tipuri de ciocolată: neagră cu minimum 60% cacao (23%), cu lapte cu minimum 33%...
Asortiment de trufe în cutie cadou hexagonală de primăvară 240g
60,00 lei
Asortiment de trufe de ciocolată în cutie cadou hexagonală, 240 g. Produse de Pure Chocolate în Letonia.Ce conținePatru sortimente diferite: Cheesecake cu zmeură — acrișor, cu note lactate Caramel —...
Laurence Chocolate ciocolata cu martipan si portocale 140g
39,00 lei
Ciocolată neagră cu marțipan și portocale confiate. 140 g. Laurence o produce în Grecia. Marțipanul e pastă de migdale cu zahăr — stă între ciocolată și coaja de portocală. Gust...
Rabitos Royale cutie cadou cu smochine în ciocolată Ruby 300g
98,00 lei
18 smochine uscate umplute cu cremă și învelite în ciocolată, într-o cutie cadou. 300 g. Productos la Higuera le face în Almoharín, în Extremadura. Aroma e de Marc de Cava...
Laurence Chocolate Sommelier Milk Chocolate Pairing Whisky 100g
42,00 lei
Ciocolată cu lapte, migdale prăjite și boia afumată, făcută anume pentru whisky. 100 g. De ce boia afumată Pentru că whisky-ul are fum — de la malțul uscat peste turbă,...
Mathez săculeț cu trufe 200g
42,00 lei
Trufe de ciocolată Mathez, fine, cu textură catifelată, în săculeț.Greutate: 200g.Întrebări frecventeSe poate oferi cadou fără ambalaj suplimentar?Da — săculețul e gândit ca ambalaj final.
Laurence Chocolate cremă de ciocolată pralină cu migdale crocante 55g
18,00 lei
Cremă de ciocolată pralină cu bucăți de migdale. Borcan de 55 g, din Grecia. Ce înseamnă pralină Nuci caramelizate — de regulă migdale sau alune — măcinate până devin pastă...
Bruyerre cireșe în lichior și ciocolată neagră 100g
33,00 lei
Cireșe îmbibate în Armagnac și învelite în ciocolată neagră belgiană. Săculeț de celofan, 100 g. Bruyerre le produce în Belgia. Armagnacul e distilatul din Gasconia — mai aspru și mai...
Toată ciocolata, într-un singur loc
Ciocolata bună are un defect: după ea, restul devine greu de mâncat. E un preț rezonabil.
Aici e tot ce ținem — de la ciocolatieri pe care îi aducem direct de la producător. Amedei din Toscana, care prăjește și macină boabele singură, în loturi mici. Café-Tasse și Dolfin din Belgia. Laurence din Grecia. Rabitos Royale din Spania, cu smochinele lor umplute cu ganache și scăldate în ciocolată.
Ce cauți, de fapt
- Tablete — pentru tine. Ciocolată neagră, cu lapte, albă, cu tot ce se poate pune în ea.
- Praline — pentru altcineva. Cutii gata de oferit, fără ambalaj suplimentar.
- Trufe de ciocolată — două lumi diferite: ganache belgian, sau trufa franțuzească de cacao, care se topește instant.
- Smochine în ciocolată — Rabitos Royale. Categoria lor proprie, pentru că nu seamănă cu nimic.
- Ciocolată caldă — Dolfin, în cutii de 250g. Iarna, singurul motiv valid să stai în casă.
- Fără zahăr — ciocolată belgiană Perlege, fără zahăr adăugat.
Cum se citește o etichetă
La o tabletă sau o pralină, al doilea ingredient contează cel mai mult. Dacă e unt de cacao, e ciocolată făcută cum trebuie. Dacă e grăsime vegetală, e o scurtătură — mai ieftină, și se simte.
Excepția e trufa franțuzească de cacao (truffe au cacao), unde grăsimea vegetală nu e un compromis, ci rețeta — așa se obține textura aceea ușoară, care se topește instant. Altfel ar fi o pralină, nu o trufă.
Procentul de cacao nu e un scor. E o indicație de intensitate. 70% făcut bine bate 85% făcut prost, de fiecare dată.
Întrebări frecvente
Care e cea mai bună ciocolată din lume?
Amedei apare în aproape toate topurile — Pierre Hermé și Ferran Adrià au spus amândoi că tableta Chuao ar putea fi cea mai bună din lume. O aducem direct de la producător, din Pontedera.
Ciocolata se ține la frigider?
Nu. 16-18°C, la întuneric. În frigider prinde umezeală, iar zahărul urcă la suprafață și face pete albe. Se mai poate mânca, dar nu mai e aceeași.
Ce ciocolată e potrivită ca un cadou corporate?
Cutiile de praline. Arată bine, nu presupun nimic despre gusturile destinatarului și nu trebuie împachetate.