Filtrează după
Pure Chocolate cutie 72 Trufe Artizanale Ciocolată 600g – Cadou Gourmet
132,00 lei
72 de trufe artizanale Pure Chocolate — cutie cadou 600g O cutie cu 72 de trufe de ciocolată este, prin definiție, un cadou greu de refuzat. Aceasta e și mai...
Pure Chocolate trufe de Ciocolată 9 buc 74g – Cutie Cadou Artizanal
32,00 lei
Ce conține acest produs? Un asortiment de 9 trufe de ciocolată cu lapte în cutie cadou, cu gramaj total de 74g. Trufele sunt produse sub brandul Pure Chocolate și conțin...
Laurence Chocolate cutie cu 4 praline rotunde (130g)
40,00 lei
Patru praline grecești mari, într-o cutie legată cu șnur auriu. 130 g. Cele patru Ciocolată fină cu lapte Pralină cu alune de pădure Biscuit crocant cu caramel Cremă de ciocolată...
Mathez trufe de ciocolată Fizzy Parisiennes în cutie metalică 200g
52,00 lei
Trufe de ciocolată cu umplutură fizzy — o senzație efervescentă care pocnește ușor pe limbă, ca un ecou de șampanie în ciocolată.Cutie metalică, 200g.Întrebări frecventeCe înseamnă "fizzy"?Umplutura are un praf...
Belberry cremă de ciocolată cu caramel și Fleur de Sel 135g
30,00 lei
Amestecul de ciocolata belgiana si caramel cu note puternice de cacao si atingerea fina a „Fleur de Sel”, un desert ideal pentru iubitorii de ciocolata. Indiferent daca folositi aceasta crema...
Laurence Chocolate ciocolată neagră 65% cacao cu cireșe 80g
30,00 lei
Ciocolată neagră cu 65% cacao și cireșe liofilizate. Tabletă de 80 g, din Grecia. Cea mai puțin dulce din gamă 65% cacao înseamnă că zahărul e minoritar. Cireșele aduc aciditate...
Laurence Chocolate ciocolată albă cu fistic și căpșuni 80g
35,00 lei
Ciocolată albă cu 16,5% fistic și căpșuni liofilizate. Tabletă de 80 g, din Grecia. De ce e cea mai scumpă din gamă Motivul e în lista de ingrediente: 16,5% fistic....
Laurence Chocolate ciocolată cu fistic Kunefe 180g
48,00 lei
Tabletă de ciocolată cu fistic și cataif, inspirată de kunefe. De la Laurence, Grecia. 180 g. Ce e kunefe Un desert din bucătăria turcească și din Orientul Mijlociu: fire subțiri...
Simon Coll ciocolată caldă cu scorțișoară 180g
32,00 lei
Ciocolata caldă cu scorțișoară este o băutură delicioasă și aromată, ce combină tradiția ciocolatei de calitate cu notele calde și picante ale scorțișoarei. Ideală pentru serile reci de iarnă sau...
Simon Coll ciocolată caldă cu vanilie 180g
24,00 lei
Ciocolata caldă din Spania, cunoscută sub numele de "chocolate a la taza", se deosebește de alte variante prin textura sa groasă și cremoasă, cât și prin modul tradițional de preparare....
Laurence Chocolate cutie cu 10 trabucuri de ciocolată cu lapte
155,00 lei
Zece trabucuri din ciocolată cu lapte cu migdale, într-o cutie de carton. Formatul mare din gamă — pentru masă mare sau pentru un cadou care trebuie să ajungă la mai...
Laurence Chocolate cireșe sălbatice cu martipan 200g
30,00 lei
Cireșe sălbatice învelite în marțipan. Pungă de 200 g, din Grecia. Ce e marțipanul Pastă de migdale măcinate cu zahăr — atât. Un ingredient vechi, care se face în Europa...
Toată ciocolata, într-un singur loc
Ciocolata bună are un defect: după ea, restul devine greu de mâncat. E un preț rezonabil.
Aici e tot ce ținem — de la ciocolatierii pe care îi aducem exclusiv în România. Amedei din Toscana, care prăjește și macină boabele singură, în loturi mici. Café-Tasse și Dolfin din Belgia. Laurence din Grecia. Rabitos Royale din Spania, cu smochinele lor umplute cu ganache și scăldate în ciocolată.
Ce cauți, de fapt
- Tablete — pentru tine. Ciocolată neagră, cu lapte, albă, cu tot ce se poate pune în ea.
- Praline — pentru altcineva. Cutii gata de oferit, fără ambalaj suplimentar.
- Trufe de ciocolată — două lumi diferite: ganache belgian, sau trufa franțuzească de cacao, care se topește instant.
- Smochine în ciocolată — Rabitos Royale. Categoria lor proprie, pentru că nu seamănă cu nimic.
- Ciocolată caldă — Dolfin, în cutii de 250g. Iarna, singurul motiv valid să stai în casă.
- Fără zahăr — ciocolată belgiană Perlege, fără zahăr adăugat.
Cum se citește o etichetă
La o tabletă sau o pralină, al doilea ingredient contează cel mai mult. Dacă e unt de cacao, e ciocolată făcută cum trebuie. Dacă e grăsime vegetală, e o scurtătură — mai ieftină, și se simte.
Excepția e trufa franțuzească de cacao (truffe au cacao), unde grăsimea vegetală nu e un compromis, ci rețeta — așa se obține textura aceea ușoară, care se topește instant. Altfel ar fi o pralină, nu o trufă.
Procentul de cacao nu e un scor. E o indicație de intensitate. 70% făcut bine bate 85% făcut prost, de fiecare dată.
Întrebări frecvente
Care e cea mai bună ciocolată din lume?
Amedei apare în aproape toate topurile — Pierre Hermé și Ferran Adrià au spus amândoi că tableta Chuao ar putea fi cea mai bună din lume. Suntem singurii care o aducem în România.
Ciocolata se ține la frigider?
Nu. 16-18°C, la întuneric. În frigider prinde umezeală, iar zahărul urcă la suprafață și face pete albe. Se mai poate mânca, dar nu mai e aceeași.
Ce ciocolată e potrivită ca un cadou corporate?
Cutiile de praline. Arată bine, nu presupun nimic despre gusturile destinatarului și nu trebuie împachetate.