Filtrează după
Ciocolată cu lapte 38% cu alune de pădure prăjite Café-Tasse 85 g
Ciocolată cu lapte 38%, cu bucăți de alune de pădure prăjite — textură și aromă în plus.IngredienteZahăr, unt de cacao, lapte praf integral, masă de cacao, alune prăjite, emulgator, aromă...
Tabletă de ciocolată cu lapte 85g Café-Tasse
29,00 lei
Ciocolată cu lapte 38%, gust bogat, textură fină și cremoasă. Clasică, echilibrată.IngredienteZahăr, unt de cacao, lapte praf integral, masă de cacao, emulgator, aromă naturală. Poate conține urme de ouă, nuci,...
Amedei cutie 20 ouă ciocolată asortate 260g
Ouă de ciocolată umplute, gama "Gli Ovetti" — 3 arome.Dark Chocolate (Negru): coajă din ciocolată neagră 66%, umplutură cu aromă de migdale.White (Alb): coajă din ciocolată albă, umplutură cu aromă...
Cutie asortată cu 6 mini tablete de ciocolată 60g Dolfin
35,00 lei
Șase mini tablete de ciocolată belgiană, arome diferite. 60 g. Dolfin le produce în Belgia. Judecând după lista de ingrediente, aromele acoperă alune de pădure, migdale, caramel, portocală, lămâie, cafea...
Cutie cu 24 de mini tablete de ciocolată 108g Dolfin - produs bio
62,00 lei
24 de mini tablete de ciocolată belgiană bio. 108 g. Dolfin le produce în Belgia, cu toate ingredientele principale din agricultură ecologică — inclusiv zahărul din trestie și condimentele. Ce...
Tabletă de ciocolată cu lapte 37% cu speculoos 70g Dolfin - produs bio
26,00 lei
Ciocolată bio cu lapte, minimum 37% cacao și 5% biscuiți speculoos. Toate ingredientele principale sunt din agricultură ecologică. Dolfin o produce în Belgia — iar speculoos-ul e biscuitul belgian de...
Selecție de 10 mini tablete de ciocolată neagră 100g Dolfin
40,00 lei
Zece mini tablete de ciocolată neagră belgiană, cinci sortimente. 100 g. Dolfin le produce în Belgia. Cacaoa merge de la 60% până la 88%, deci cutia acoperă tot spectrul de...
Cutie cu 32 de pătrățele de ciocolate asortate cu ciocolată cu lapte 160g Dolfin
85,00 lei
32 de pătrățele de ciocolată belgiană cu lapte, într-o cutie ilustrată ca o bandă desenată. 160 g. Dolfin le produce în Belgia, organic și Fairtrade. Cele patru arome Ciocolată cu...
Tabletă de ciocolată neagră cu piper Espelette 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată neagră cu minimum 60% cacao, 1,2% piment d'Espelette și quinoa caramelizată. Dolfin o produce în Belgia. Pimentul d'Espelette are denumire de origine controlată — se cultivă în zece comune...
Cutie cu 24 de tablete de ciocolată Guilty Pleasure 160g Dolfin
73,00 lei
24 de tablete mici de ciocolată belgiană, patru arome. 160 g. Dolfin le produce în Belgia. Aceeași selecție Guilty Pleasure ca în cutia cu 32, dar cu tablete mai mari...
Tabletă de ciocolată albă cu lămâie și biscuiți shortbread 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată albă cu minimum 31% cacao, 3% biscuiți shortbread și 2% pudră de lămâie. Dolfin o produce în Belgia. Ciocolata albă n-are masă de cacao, doar unt de cacao —...
Tabletă de ciocolată cu lapte cu nuci de macadamia caramelizate Colecție de vară 70g Dolfin
25,00 lei
Ciocolată cu lapte, minimum 37% cacao și 6% nuci de macadamia caramelizate, cu sare de Guérande. Din Colecția de Vară. Dolfin o produce în Belgia. Macadamia e cea mai grasă...
Toată ciocolata, într-un singur loc
Ciocolata bună are un defect: după ea, restul devine greu de mâncat. E un preț rezonabil.
Aici e tot ce ținem — de la ciocolatierii pe care îi aducem exclusiv în România. Amedei din Toscana, care prăjește și macină boabele singură, în loturi mici. Café-Tasse și Dolfin din Belgia. Laurence din Grecia. Rabitos Royale din Spania, cu smochinele lor umplute cu ganache și scăldate în ciocolată.
Ce cauți, de fapt
- Tablete — pentru tine. Ciocolată neagră, cu lapte, albă, cu tot ce se poate pune în ea.
- Praline — pentru altcineva. Cutii gata de oferit, fără ambalaj suplimentar.
- Trufe de ciocolată — două lumi diferite: ganache belgian, sau trufa franțuzească de cacao, care se topește instant.
- Smochine în ciocolată — Rabitos Royale. Categoria lor proprie, pentru că nu seamănă cu nimic.
- Ciocolată caldă — Dolfin, în cutii de 250g. Iarna, singurul motiv valid să stai în casă.
- Fără zahăr — ciocolată belgiană Perlege, fără zahăr adăugat.
Cum se citește o etichetă
La o tabletă sau o pralină, al doilea ingredient contează cel mai mult. Dacă e unt de cacao, e ciocolată făcută cum trebuie. Dacă e grăsime vegetală, e o scurtătură — mai ieftină, și se simte.
Excepția e trufa franțuzească de cacao (truffe au cacao), unde grăsimea vegetală nu e un compromis, ci rețeta — așa se obține textura aceea ușoară, care se topește instant. Altfel ar fi o pralină, nu o trufă.
Procentul de cacao nu e un scor. E o indicație de intensitate. 70% făcut bine bate 85% făcut prost, de fiecare dată.
Întrebări frecvente
Care e cea mai bună ciocolată din lume?
Amedei apare în aproape toate topurile — Pierre Hermé și Ferran Adrià au spus amândoi că tableta Chuao ar putea fi cea mai bună din lume. Suntem singurii care o aducem în România.
Ciocolata se ține la frigider?
Nu. 16-18°C, la întuneric. În frigider prinde umezeală, iar zahărul urcă la suprafață și face pete albe. Se mai poate mânca, dar nu mai e aceeași.
Ce ciocolată e potrivită ca un cadou corporate?
Cutiile de praline. Arată bine, nu presupun nimic despre gusturile destinatarului și nu trebuie împachetate.