Migdale Valencia prăjite în coajă, cu sare și ulei de floarea-soarelui. De ce Valencia Valencia e una dintre regiunile de referință pentru migdale din Spania. Soiul e mai gras și...

Orez Redondo, cultivat în Parcul Natural Albufera, la Sollana, lângă Valencia. Pungă de 500 g. De unde vine Albufera e laguna și zona de orezării de la sud de Valencia...

Pate spaniol de anghinare, cu 47% anghinare și boia de la Vera. Singurul fără carne din familia de pateuri Don Gastronom. Aproape jumătate din borcan e anghinare. Boia de la...

Pate spaniol de fazan cu trufe, din gama Don Gastronom. Baza e ficat de pui, peste care vine tocănița de fazan și ciupercile. Fazanul e pasăre de vânat cu carne...

Pate spaniol de homar, cu 22% homar în compoziție. Cremos, cu aromă marină intensă. 22% e mult pentru categoria asta — majoritatea pateurilor de crustacee stau sub 15%. Restul rețetei...

Pate spaniol de mistreț cu ciuperci Pleurotus, ulei de măsline extravirgin și vin. Mistrețul are carne închisă la culoare și gust pronunțat — mai robust decât orice vânat cu pene....

Pate spaniol de porc iberic cu boia dulce afumată. Singurul din familie făcut din carne de măcelărie, nu din vânat. Porcul iberic e rasa care stă în spatele jamón-ului —...

Pate spaniol de potârniche, cu ulei de măsline extravirgin. Din gama de pateuri de vânat Don Gastronom. Potârnichea e o pasăre mică de vânat, cu carne mai fină și mai...

Pate spaniol din carne de cerb, cu ficat de vânat și ulei de măsline extravirgin. Cerbul e cel mai mare vânat din gama de pateuri Don Gastronom și are carnea...

Roșii uscate conservate în ulei de floarea soarelui, cu sare și usturoi. Patru ingrediente. Don Gastronom le produce în Spania. Uleiul de floarea soarelui e neutru, deci lasă roșia să...

Un sos negru și dens, cu miros de pădure după ploaie. Salsa tartufata e felul rapid de a pune trufă pe masă — fără să cureți, să razi sau să...

Sardine pescuite în Galicia, conservate în ulei de măsline. Gătite întâi în apă de mare, apoi lăsate să se usuce puțin — așa prind textura fermă care le ține întregi...