Filtrează după
Don Gastronom bol cu trei colțuri din ceramică pictat manual Granada 12x7 cm
28,00 lei
Bol de ceramică cu trei colțuri, pictat manual, 12x7 cm. Cele trei colțuri nu sunt decorative — țin măslinele, alunele sau capersele într-un loc și le fac ușor de luat...
Don Gastronom file de macrou mediteranean in ulei de masline 110g
32,00 lei
File de macrou mediteranean în ulei de măsline. Trei ingrediente: macrou, ulei de măsline, sare. Gust Pește gras, cu gust pronunțat și curat. Uleiul de măsline îl ține fraged fără...
Don Gastronom castraveciori murați 350g
18,00 lei
Castraveciori murați, mici și crocanți, în borcan de 350 g. Don Gastronom îi produce în Spania. Sunt cornichon-ul spaniol — culesi mici, ca să rămână tari. Gust Acru și sărat,...
Don Gastronom pate de anghinare 110g
24,00 lei
Pate spaniol de anghinare, cu 47% anghinare și boia de la Vera. Singurul fără carne din familia de pateuri Don Gastronom. Aproape jumătate din borcan e anghinare. Boia de la...
Don Gastronom gem de ardei roșu 140g
24,00 lei
Gem spaniol din ardei roșu, cu 60% ardei. Dulce, cu o urmă vegetală. Nu e iute. Ardeiul e roșu și dulce, nu iute — pentru ceva picant, nu ăsta e...
Don Gastronom caracatiță în sos american 111g
30,00 lei
Sosul american — salsa americana în bucătăria spaniolă — e un sos pe bază de roșii cu caracter: mai intens decât un simplu sos de roșii, mai complex ca profil...
Don Gastronom anghinare prăjită 340g
35,00 lei
Anghinare prăjită ușor și conservată în ulei cu oțet de vin. Borcan de 340 g, din Spania. De ce prăjită Prăjirea scurtă înainte de conservare schimbă două lucruri: textura devine...
Don Gastronom cremă de anghinare 212g
26,00 lei
Cremă tartinabilă din anghinare, cu usturoi și oțet. Borcan de 212 g, din Spania. Gust Delicat și ușor amar, cum e anghinarea, cu usturoiul și oțetul care aduc aciditate. Textură...
Don Gastronom bol din ceramică pictat manual Granada 13 cm
28,00 lei
Bol rotund de ceramică, pictat manual, 13 cm. E mărimea de zi cu zi — destul cât să țină o porție de supă, un iaurt cu gem sau o salată...
Don Gastronom măsline Gordal umplute cu Jalapeno 280g
30,00 lei
Măsline Gordal umplute cu ardei jalapeño. Gordal e cel mai mare soi de măsline de masă din Andaluzia — pulpă fermă, gust blând, destul loc înăuntru pentru umplutură. Gust Iuțeala...
Don Gastronom măsline Kalamata fără sâmburi 300g
22,00 lei
Kalamata e un soi, nu o modă. Recunoscut de câteva secole pentru pulpa densă și gustul cu caracter — puțin mai îndrăzneț decât măslinele verzi, mai complex decât cele negre...
Don Gastronom caracatiță în sos de cerneală de sepie 111g
30,00 lei
Cerneala de sepie nu e un colorant — e un ingredient cu gust propriu. Salin, ușor metalic, cu o profunzime de aromă pe care nu o găsești în niciun alt...
Spania, în conservă și în ceramică
Don Gastronom acoperă aproape tot ce ai pune pe o masă spaniolă. Conserve de pește, măsline, murături, pateuri, sosuri, gemuri, miere, șofran — și vasele în care le pui.
Conservele
În Spania, conserva de pește nu e mâncare de urgență. E aperitiv. Se deschide cutia, se pune pe masă cu pâine și un pahar de vin, și asta e.
Caracatiță în sos de usturoi sau marinière. Calamar umplut în cerneală de sepie. Midii în sos gourmet sau picant cu usturoi. Macrou în sos de roșii. Sardine și ton în ulei de măsline.
Măsline și murături
Măsline Manzanilla umplute cu castraveți murați sau cu migdale. Capere. Frigărui de murături picante. Ardei iute în oțet. Lucruri care se mănâncă în picioare, înainte de masă.
Gemurile ciudate
Aici devine interesant. Gem de bere. Gem de petale de iasomie. Gem de floare de portocal. Gem de rodie. Plus micile gemuri pentru brânză de 40g — cu mango și citrice, cu cava și petale de trandafir, cu pere și fenicul.
Un platou de brânzeturi cu trei borcănașe din astea lângă el nu mai are nevoie de nimic altceva.
Ceramica
Farfurii, boluri și suporturi pictate manual, în modele Toledo, Granada și Sevilla. Fiecare piesă are mici variații — semnul că a trecut printr-o mână, nu printr-o mașină.
Întrebări frecvente
Cum se mănâncă o conservă de caracatiță?
Direct din cutie, pe pâine prăjită, la temperatura camerei. Uleiul rămas în cutie se înmoaie cu pâine — e partea cea mai bună.
Ce pun pe un platou de brânzeturi?
Un gem pentru brânză, măsline, capere și niște crackers. Trei borcănașe de 40g acoperă brânzeturi diferite fără să deschizi trei borcane mari.
Ce e gemul de bere?
Exact ce sună. Merge lângă brânzeturi tari și lângă carne rece. Sună a glumă până îl încerci.
Ceramica se poate pune în mașina de spălat vase?
Se recomandă spălare manuală — e pictată și glazurată manual.