Filtrează după
Don Gastronom caracatiță cu sos de usturoi 110g
45,00 lei
Caracatiță cu usturoi, gata de pus pe pâine prăjită. Ingredient de bază în tapas. Bucăți fragede de caracatiță în ulei cu usturoi — pe pâine prăjită, într-o salată cu castraveți,...
Don Gastronom sardine în ulei de măsline 110g
28,00 lei
Sardine pescuite în Galicia, conservate în ulei de măsline. Gătite întâi în apă de mare, apoi lăsate să se usuce puțin — așa prind textura fermă care le ține întregi...
Don Gastronom pate de mistret cu ciuperci 110g
24,00 lei
Pate spaniol de mistreț cu ciuperci Pleurotus, ulei de măsline extravirgin și vin. Mistrețul are carne închisă la culoare și gust pronunțat — mai robust decât orice vânat cu pene....
Don Gastronom miere din flori de lămâi 250g
35,00 lei
Miere monoflorală din flori de lămâi, culesă în Sevilla. Borcan de 250 g, 100% miere. Când și unde se culege Între aprilie și mai, cât țin înfloritul livezilor de lămâi...
Don Gastronom caracatiță în sos marinière 110g
42,00 lei
Tentacule de caracatiță în ulei cu condimente, gata de consum. Conservă de 110 g, din Spania. Ce înseamnă marinière E un stil francez de preparare a fructelor de mare —...
Cremă de brânză Roquefort 130g
38,00 lei
Roquefort transformat în cremă tartinabilă. Brânza cu mucegai albastru își păstrează caracterul — sărat, ascuțit, cu nota de lapte de oaie — dar textura devine moale, se întinde fără să...
Don Gastronom șofran pur 1g
32,00 lei
Șofran pur din Spania, 100% fire de șofran, în cutie de 1 g. Șofranul e stigmatul florii de Crocus sativus. Trei fire per floare, culese manual și uscate — de...
Don Gastronom pate de homar 110g
24,00 lei
Pate spaniol de homar, cu 22% homar în compoziție. Cremos, cu aromă marină intensă. 22% e mult pentru categoria aceasta — majoritatea pateurilor de crustacee stau sub 15%. Restul rețetei...
Don Gastronom ardei copt în cuptor cu lemne 330g
24,00 lei
Ardei roșii copți lent în cuptor cu lemne, în borcan de 330 g. Patru ingrediente: ardei, zahăr, sare, acid citric. Fără ulei adăugat. Coacerea în cuptor cu lemne dă nota...
Don Gastronom frigărui de murături picante în oțet 350g
24,00 lei
Cornișon crocant, ardei iute, ardei roșu, măslină și ceapă, înșirate pe scobitoare. Aperitiv gata de așezat pe farfurie, fără nimic de făcut. Se numesc banderillas În Spania, murăturile înșirate pe...
Don Gastronom cremă de hribi artizanală 110g
24,00 lei
Cremă artizanală din hribi, cu 30% Boletus edulis. Borcan de 110 g, din Spania. Ce e înăuntru Hribii — Boletus edulis, ciuperca de pădure cea mai căutată în bucătăria europeană...
Don Gastronom pate de fazan cu trufe 110g
24,00 lei
Pate spaniol de fazan cu trufe, din gama Don Gastronom. Baza e ficat de pui, peste care vine tocănița de fazan și ciupercile. Fazanul e pasăre de vânat cu carne...
Spania, în conservă și în ceramică
Don Gastronom acoperă aproape tot ce ai pune pe o masă spaniolă. Conserve de pește, măsline, murături, pateuri, sosuri, gemuri, miere, șofran — și vasele în care le pui.
Conservele
În Spania, conserva de pește nu e mâncare de urgență. E aperitiv. Se deschide cutia, se pune pe masă cu pâine și un pahar de vin, și asta e.
Caracatiță în sos de usturoi sau marinière. Calamar umplut în cerneală de sepie. Midii în sos gourmet sau picant cu usturoi. Macrou în sos de roșii. Sardine și ton în ulei de măsline.
Măsline și murături
Măsline Manzanilla umplute cu castraveți murați sau cu migdale. Capere. Frigărui de murături picante. Ardei iute în oțet. Lucruri care se mănâncă în picioare, înainte de masă.
Gemurile ciudate
Aici devine interesant. Gem de bere. Gem de petale de iasomie. Gem de floare de portocal. Gem de rodie. Plus micile gemuri pentru brânză de 40g — cu mango și citrice, cu cava și petale de trandafir, cu pere și fenicul.
Un platou de brânzeturi cu trei borcănașe din astea lângă el nu mai are nevoie de nimic altceva.
Ceramica
Farfurii, boluri și suporturi pictate manual, în modele Toledo, Granada și Sevilla. Fiecare piesă are mici variații — semnul că a trecut printr-o mână, nu printr-o mașină.
Întrebări frecvente
Cum se mănâncă o conservă de caracatiță?
Direct din cutie, pe pâine prăjită, la temperatura camerei. Uleiul rămas în cutie se înmoaie cu pâine — e partea cea mai bună.
Ce pun pe un platou de brânzeturi?
Un gem pentru brânză, măsline, capere și niște crackers. Trei borcănașe de 40g acoperă brânzeturi diferite fără să deschizi trei borcane mari.
Ce e gemul de bere?
Exact ce sună. Merge lângă brânzeturi tari și lângă carne rece. Sună a glumă până îl încerci.
Ceramica se poate pune în mașina de spălat vase?
Se recomandă spălare manuală — e pictată și glazurată manual.