Filtrează după
Don Gastronom bucăți de sardine în ulei de măsline cu lămâie 120g
28,00 lei
Aceleași sardine Don Gastronom din Galicia, de data aceasta cu lămâie. Bucăți, nu file întreg — se întind mai ușor pe pâine și prind mai bine aciditatea. Ce le face...
Don Gastronom bucăți de sardine în ulei de măsline 120g
28,00 lei
Bucăți de sardine în ulei de măsline. Aceeași sardină din Galicia ca varianta întreagă, tăiată în bucăți. Bucăți sau întregi? Bucățile se întind pe pâine fără să le mai lucrezi...
Don Gastronom bucăți de sardine în sos de roșii 120g
28,00 lei
Bucăți de sardine în sos de roșii, în conservă de 120 g.GustSardina se simte clar, cu sosul de roșii care rotunjește sarea și grăsimea. E varianta mai puțin grasă din...
Don Gastronom orez Redondo din Valencia pentru paella 500g
22,00 lei
Orez Redondo, cultivat în Parcul Natural Albufera, la Sollana, lângă Valencia. Pungă de 500 g. De unde vine Albufera e laguna și zona de orezării de la sud de Valencia...
Don Gastronom măsline Manzanilla fără sâmburi 350g
20,00 lei
Măsline verzi Manzanilla fără sâmburi. Același soi ca varianta întreagă, pregătit pentru gătit. Pentru ce sunt Lipsa sâmburelui schimbă utilizarea, nu gustul. Acestea intră direct în salate, în paste, pe...
Don Gastronom gem de rodie 140g
24,00 lei
Gem cu 60% rodie, zahăr și pectină. Borcan de 140 g, din Spania. 60% fruct Rodia e un fruct greu de transformat în gem — are puțină pulpă și multă...
Don Gastronom ardei copt in cuptor cu lemne 1kg
48,00 lei
Ardei roșii copți lent în cuptor cu lemne. Borcanul de 1 kg — formatul pentru cine gătește cu ei, nu pentru cine îi pune ocazional pe un platou. Coacerea în...
Don Gastronom gem pentru branza cu grapefruit si gin 40g
10,00 lei
Gem cu grapefruit, gin și un praf de cuișoare, făcut anume pentru a însoți brânza. Borcănel de 40 g, 100% natural. Cu ce brânză merge Brânzeturi moi — capră proaspătă,...
Don Gastronom cremă de roșii uscate 190g
26,00 lei
Cremă tartinabilă din roșii uscate, cu usturoi și condimente. Borcan de 190 g, din Spania. Gust Roșie concentrată — uscarea scoate apa și lasă zahărul și acizii. Rezultatul e mult...
Don Gastronom gem pentru branza cu cava si petale de trandafir 40g
Gem cu cava și petale de trandafir, făcut anume pentru a însoți brânza. Borcănel de 40 g, 100% natural. Cu ce brânză merge Brânzeturi albastre și maturate — gorgonzola, roquefort,...
Don Gastronom gem de petale de floare de portocal 140g
24,00 lei
Gem din infuzie de petale de floare de portocal, 55%. Borcan de 140 g, din Spania. Nu e gem de portocale E făcut din flori, nu din fruct. Floarea de...
Don Gastronom măsline Manzanilla întregi 350g
20,00 lei
Măsline verzi Manzanilla întregi, cu sâmbure. Manzanilla e cel mai cultivat soi de măsline de masă din Spania, originar din zona Sevillei. Ce le diferențiază Manzanilla e opusul soiului Gordal:...
Spania, în conservă și în ceramică
Don Gastronom acoperă aproape tot ce ai pune pe o masă spaniolă. Conserve de pește, măsline, murături, pateuri, sosuri, gemuri, miere, șofran — și vasele în care le pui.
Conservele
În Spania, conserva de pește nu e mâncare de urgență. E aperitiv. Se deschide cutia, se pune pe masă cu pâine și un pahar de vin, și asta e.
Caracatiță în sos de usturoi sau marinière. Calamar umplut în cerneală de sepie. Midii în sos gourmet sau picant cu usturoi. Macrou în sos de roșii. Sardine și ton în ulei de măsline.
Măsline și murături
Măsline Manzanilla umplute cu castraveți murați sau cu migdale. Capere. Frigărui de murături picante. Ardei iute în oțet. Lucruri care se mănâncă în picioare, înainte de masă.
Gemurile ciudate
Aici devine interesant. Gem de bere. Gem de petale de iasomie. Gem de floare de portocal. Gem de rodie. Plus micile gemuri pentru brânză de 40g — cu mango și citrice, cu cava și petale de trandafir, cu pere și fenicul.
Un platou de brânzeturi cu trei borcănașe din astea lângă el nu mai are nevoie de nimic altceva.
Ceramica
Farfurii, boluri și suporturi pictate manual, în modele Toledo, Granada și Sevilla. Fiecare piesă are mici variații — semnul că a trecut printr-o mână, nu printr-o mașină.
Întrebări frecvente
Cum se mănâncă o conservă de caracatiță?
Direct din cutie, pe pâine prăjită, la temperatura camerei. Uleiul rămas în cutie se înmoaie cu pâine — e partea cea mai bună.
Ce pun pe un platou de brânzeturi?
Un gem pentru brânză, măsline, capere și niște crackers. Trei borcănașe de 40g acoperă brânzeturi diferite fără să deschizi trei borcane mari.
Ce e gemul de bere?
Exact ce sună. Merge lângă brânzeturi tari și lângă carne rece. Sună a glumă până îl încerci.
Ceramica se poate pune în mașina de spălat vase?
Se recomandă spălare manuală — e pictată și glazurată manual.