Filtrează după
Ciocolată caldă cu condimente dulci Terre d'Oc 200g
60,00 lei
Ciocolată bio pentru băut, cu condimente dulci de iarnă, în cutie decorativă. Ce este Terre d'Oc? Terre d'Oc este un brand francez din Provence, specializat în ceaiuri, infuzii și specialități...
Cutie cu 6 tablete de ciocolată Travel Journal 180g Dolfin
62,00 lei
Șase tablete de ciocolată belgiană din colecția Travel Journal. 180 g. Dolfin le produce în Belgia. Fiecare tabletă pleacă de la un ingredient cu geografie proprie — cafea, citrice, condimente,...
Tabletă de ciocolată cu lapte cu migdale prăjite 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată cu lapte, minimum 37% cacao și 8% migdale prăjite. Dolfin o produce în Belgia. 37% cacao e mult pentru o ciocolată cu lapte — media de raft stă pe...
Ciocolată caldă cu aromă de speculoos 250g Dolfin
55,00 lei
Ciocolată caldă cu speculoos, de la Dolfin. Pudră belgiană cu minimum 32% cacao, cu 6% cereale și scorțișoară în compoziție. Spre deosebire de celelalte ciocolate calde Dolfin, aceasta nu se...
Tabletă de ciocolată cu lapte 38% model inimioare LOVE 85g Café-Tasse
30,00 lei
Ciocolată cu lapte 38%, cu model de inimioare imprimat în tabletă. Aceeași ciocolată ca varianta clasică, doar că arată a intenție. Gust Cremoasă, echilibrată. Designul nu schimbă nimic la gust....
Bruyerre jeleuri de fructe în cutie cadou 300g
68,00 lei
Jeleuri de fructe Bruyerre cu 51% pulpă, 300 g, în cutie cadou. Căpșuni, mango, ananas, pere și portocală. Producătorul Bruyerre le face în Belgia. Culoarea vine din concentrat de soc,...
Asortiment de 10 praline de ciocolată fără zahăr adăugat Perlege 125g
62,00 lei
Cutie cu 10 praline belgiene Perlege, 125 g, fără zahăr adăugat. Ciocolată neagră și cu lapte, cu umpluturi diferite. Îndulcite cu maltitol și stevia. Ce este Perlege Gama de ciocolată...
Secret Santa - cu ciocolată caldă și biscuiți Becky's Pinguin
89,00 lei
Pentru colegul care stă cu geaca pe umeri la birou din noiembrie până în martie. Ciocolată caldă și biscuiți, într-o cutie Becky's cu un pinguin pe ea, singurul din birou...
Secret Santa - cu ciocolată caldă și biscuiți Becky's Ren
89,00 lei
Varianta clasică, pentru când nu știi cui îi pică biletul. Un ren pe cutie, ciocolată caldă și biscuiți înăuntru. Nimeni nu s-a supărat vreodată pe un ren. Ce este Becky's?...
Set cană și ciocolată caldă cu condimente dulci Terre d'Oc 100g
129,00 lei
O cană plus 100 g de ciocolată caldă bio cu condimente dulci. Ce este Terre d'Oc? Terre d'Oc este un brand francez din Provence, specializat în ceaiuri, infuzii și specialități...
Selecție de 24 mini-tablete de ciocolată Café-Tasse 216g - Ediție de Crăciun
108,00 lei
Cutie festivă cu 24 de mini-tablete de ciocolată belgiană asortată, câte 9 g fiecare, în ambalaje ilustrate de sărbători. Ce este Café-Tasse? Café-Tasse este o ciocolaterie belgiană fondată în 1989...
Boabe de cafea învelite în ciocolată cu lapte 100g Dolfin
40,00 lei
Dolfin învelește boabele de cafea în ciocolată cu lapte pentru un motiv simplu: contrastul funcționează. Exteriorul cremos și dulce pregătește palatul pentru amarul autentic al cafelei crocante din interior —...
Toată ciocolata, într-un singur loc
Ciocolata bună are un defect: după ea, restul devine greu de mâncat. E un preț rezonabil.
Aici e tot ce ținem — de la ciocolatieri pe care îi aducem direct de la producător. Amedei din Toscana, care prăjește și macină boabele singură, în loturi mici. Café-Tasse și Dolfin din Belgia. Laurence din Grecia. Rabitos Royale din Spania, cu smochinele lor umplute cu ganache și scăldate în ciocolată.
Ce cauți, de fapt
- Tablete — pentru tine. Ciocolată neagră, cu lapte, albă, cu tot ce se poate pune în ea.
- Praline — pentru altcineva. Cutii gata de oferit, fără ambalaj suplimentar.
- Trufe de ciocolată — două lumi diferite: ganache belgian, sau trufa franțuzească de cacao, care se topește instant.
- Smochine în ciocolată — Rabitos Royale. Categoria lor proprie, pentru că nu seamănă cu nimic.
- Ciocolată caldă — Dolfin, în cutii de 250g. Iarna, singurul motiv valid să stai în casă.
- Fără zahăr — ciocolată belgiană Perlege, fără zahăr adăugat.
Cum se citește o etichetă
La o tabletă sau o pralină, al doilea ingredient contează cel mai mult. Dacă e unt de cacao, e ciocolată făcută cum trebuie. Dacă e grăsime vegetală, e o scurtătură — mai ieftină, și se simte.
Excepția e trufa franțuzească de cacao (truffe au cacao), unde grăsimea vegetală nu e un compromis, ci rețeta — așa se obține textura aceea ușoară, care se topește instant. Altfel ar fi o pralină, nu o trufă.
Procentul de cacao nu e un scor. E o indicație de intensitate. 70% făcut bine bate 85% făcut prost, de fiecare dată.
Întrebări frecvente
Care e cea mai bună ciocolată din lume?
Amedei apare în aproape toate topurile — Pierre Hermé și Ferran Adrià au spus amândoi că tableta Chuao ar putea fi cea mai bună din lume. O aducem direct de la producător, din Pontedera.
Ciocolata se ține la frigider?
Nu. 16-18°C, la întuneric. În frigider prinde umezeală, iar zahărul urcă la suprafață și face pete albe. Se mai poate mânca, dar nu mai e aceeași.
Ce ciocolată e potrivită ca un cadou corporate?
Cutiile de praline. Arată bine, nu presupun nimic despre gusturile destinatarului și nu trebuie împachetate.