Filtrează după
Tub cu 36 mini tablete de ciocolată 360g Dolfin
130,00 lei
Tub cu 36 de mini tablete de ciocolată belgiană, nouă arome. 360 g. Dolfin îl produce în Belgia. E cel mai mare format de mini tablete din gamă — câte...
Cutie cu 32 de tablete de ciocolată Guilty Pleasure 144g Dolfin
75,00 lei
32 de tablete mici de ciocolată belgiană, patru arome. 144 g. Dolfin le produce în Belgia. Cele patru arome sunt speculoos, caramel cu unt sărat, migdale sărate și nuga —...
Migdale învelite în ciocolată cu lapte 100g Dolfin
40,00 lei
Migdale prăjite învelite în ciocolată cu lapte. 33% migdale, 66% ciocolată. Pungă de 100 g. Dolfin le produce în Belgia. Migdalele sunt prăjite înainte de învelire — fără prăjire ar...
Migdale învelite în ciocolată neagră 100g Dolfin
40,00 lei
Migdale prăjite învelite în ciocolată neagră cu minimum 60% cacao. 33% migdale, 66% ciocolată. Pungă de 100 g. Dolfin le produce în Belgia. Migdalele sunt prăjite înainte de învelire. Gust...
Cutie metalica de Craciun cu asortiment de smochine in ciocolata 350g
140,00 lei
350 g de smochine în ciocolată, într-un ambalaj gândit pentru perioada cadourilor. Fructul vine din Spania, unde Rabitos Royale îl usucă și îl îmbracă în ciocolată. Un cadou care nu...
Tabletă de ciocolată neagră cu fleur de sel fără zahăr adăugat Perlege 85g
30,00 lei
Ciocolată neagră belgiană cu 85% cacao și fleur de sel. Fără zahăr adăugat, îndulcită cu maltitol și stevia. Ce este Perlege Gama de ciocolată belgiană fără zahăr adăugat a producătorului...
Tabletă de ciocolată neagră cu portocală fără zahăr adăugat Perlege 85g
30,00 lei
Ciocolată neagră belgiană cu 85% cacao și 2% pulpă de portocală, fără zahăr adăugat. Îndulcită cu maltitol și stevia. Ce este Perlege Gama de ciocolată belgiană fără zahăr adăugat a...
Tabletă de ciocolată cu lapte și caramel fără zahăr adăugat Perlege 85g
30,00 lei
Ciocolată belgiană cu lapte, 57% cacao, cu aromă naturală de caramel. Fără zahăr adăugat, îndulcită cu maltitol și stevia. Ce este Perlege Gama de ciocolată belgiană fără zahăr adăugat a...
Tabletă de ciocolată cu lapte și alune fără zahăr adăugat Perlege 85g
30,00 lei
Ciocolată belgiană cu lapte, 57% cacao, cu alune de pădure și un strop de sare de mare. Fără zahăr adăugat, îndulcită cu maltitol și stevia. Ce este Perlege Gama de...
Tabletă de ciocolată cu lapte fără zahăr adăugat Perlege 85g
30,00 lei
Ciocolată belgiană cu lapte, 57% cacao, fără zahăr adăugat. Îndulcită cu maltitol și stevia. Ce este Perlege Gama de ciocolată belgiană fără zahăr adăugat a producătorului Choc&Co, cel care face...
Asortiment de 16 praline de ciocolată fără zahăr adăugat Perlege 170g
95,00 lei
Cutie cu 16 praline belgiene Perlege, 170 g, fără zahăr adăugat. Ciocolată neagră și cu lapte, cu umpluturi diferite. Îndulcite cu maltitol și stevia. Ce este Perlege Gama de ciocolată...
Cutie cadou cu ciocolată belgiană și cană Café-Tasse 258g - Ediție de Crăciun
180,00 lei
O cană plus o selecție de ciocolată belgiană, 258 g în total, în cutie festivă. Ce este Café-Tasse? Café-Tasse este o ciocolaterie belgiană fondată în 1989 la Bruxelles, cunoscută pentru...
Toată ciocolata, într-un singur loc
Ciocolata bună are un defect: după ea, restul devine greu de mâncat. E un preț rezonabil.
Aici e tot ce ținem — de la ciocolatieri pe care îi aducem direct de la producător. Amedei din Toscana, care prăjește și macină boabele singură, în loturi mici. Café-Tasse și Dolfin din Belgia. Laurence din Grecia. Rabitos Royale din Spania, cu smochinele lor umplute cu ganache și scăldate în ciocolată.
Ce cauți, de fapt
- Tablete — pentru tine. Ciocolată neagră, cu lapte, albă, cu tot ce se poate pune în ea.
- Praline — pentru altcineva. Cutii gata de oferit, fără ambalaj suplimentar.
- Trufe de ciocolată — două lumi diferite: ganache belgian, sau trufa franțuzească de cacao, care se topește instant.
- Smochine în ciocolată — Rabitos Royale. Categoria lor proprie, pentru că nu seamănă cu nimic.
- Ciocolată caldă — Dolfin, în cutii de 250g. Iarna, singurul motiv valid să stai în casă.
- Fără zahăr — ciocolată belgiană Perlege, fără zahăr adăugat.
Cum se citește o etichetă
La o tabletă sau o pralină, al doilea ingredient contează cel mai mult. Dacă e unt de cacao, e ciocolată făcută cum trebuie. Dacă e grăsime vegetală, e o scurtătură — mai ieftină, și se simte.
Excepția e trufa franțuzească de cacao (truffe au cacao), unde grăsimea vegetală nu e un compromis, ci rețeta — așa se obține textura aceea ușoară, care se topește instant. Altfel ar fi o pralină, nu o trufă.
Procentul de cacao nu e un scor. E o indicație de intensitate. 70% făcut bine bate 85% făcut prost, de fiecare dată.
Întrebări frecvente
Care e cea mai bună ciocolată din lume?
Amedei apare în aproape toate topurile — Pierre Hermé și Ferran Adrià au spus amândoi că tableta Chuao ar putea fi cea mai bună din lume. O aducem direct de la producător, din Pontedera.
Ciocolata se ține la frigider?
Nu. 16-18°C, la întuneric. În frigider prinde umezeală, iar zahărul urcă la suprafață și face pete albe. Se mai poate mânca, dar nu mai e aceeași.
Ce ciocolată e potrivită ca un cadou corporate?
Cutiile de praline. Arată bine, nu presupun nimic despre gusturile destinatarului și nu trebuie împachetate.