Filtrează după
Tabletă de ciocolată neagră cu alune și cafea 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată neagră cu minimum 60% cacao, 4% alune de pădure și 1,25% cafea măcinată. Dolfin o produce în Belgia. Cafeaua e măcinată și încorporată în masă, nu adăugată ca aromă...
Ciocolată caldă cu aromă de speculoos 250g Dolfin
55,00 lei
Ciocolată caldă cu speculoos, de la Dolfin. Pudră belgiană cu minimum 32% cacao, cu 6% cereale și scorțișoară în compoziție. Spre deosebire de celelalte ciocolate calde Dolfin, aceasta nu se...
Tabletă de ciocolată cu lapte 37% cacao 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată cu lapte, minimum 37% cacao. Șase ingrediente, fără adaosuri. Dolfin o produce în Belgia. E tableta de referință cu lapte din gamă — fără nuci, fără biscuiți, fără condimente....
Tabletă de ciocolată cu lapte LOVE 85g Café-Tasse
30,00 lei
Ciocolată cu lapte 38%, decorată cu model de inimioare — pentru Ziua Mamei, Ziua Tatălui, Valentine's Day sau orice ocazie de "te iubesc".IngredienteZahăr, masă de cacao, lapte praf integral, unt...
Baklava Levantine asortat, 10 bucați / 180g - Athena Sweet Athena
85,00 lei
Patru rețete într-o singură cutie: kataif, fistic, ciocolată și nucă. Colecția Levantine adună aromele care merită încercate pe rând, fără să cumperi patru cutii. Foaie subțire, crocantă, lucrată manual de...
Tub cu 36 mini tablete de ciocolată 360g Dolfin
130,00 lei
Tub cu 36 de mini tablete de ciocolată belgiană, nouă arome. 360 g. Dolfin îl produce în Belgia. E cel mai mare format de mini tablete din gamă — câte...
Tub cu mini tablete de ciocolată 180g Dolfin
78,00 lei
Tub cu mini tablete de ciocolată belgiană în nouă arome. 180 g. Dolfin îl produce în Belgia. Față de cutiile plate, tubul stă în picioare — e formatul de pus...
Cutie cu 32 de tablete de ciocolată Guilty Pleasure 144g Dolfin
75,00 lei
32 de tablete mici de ciocolată belgiană, patru arome. 144 g. Dolfin le produce în Belgia. Cele patru arome sunt speculoos, caramel cu unt sărat, migdale sărate și nuga —...
Migdale învelite în ciocolată neagră 100g Dolfin
40,00 lei
Migdale prăjite învelite în ciocolată neagră cu minimum 60% cacao. 33% migdale, 66% ciocolată. Pungă de 100 g. Dolfin le produce în Belgia. Migdalele sunt prăjite înainte de învelire. Gust...
Ciocolată caldă cu aromă de migdale 250g Dolfin
55,00 lei
Pudră pentru ciocolată caldă cu aromă de migdale, minimum 32% cacao. Cutie de 250 g. Dolfin o produce în Belgia. Trei ingrediente: zahăr, pudră de cacao și arome. Gust Cacao...
Ciocolată caldă cu aromă de portocală și condimente 250g Dolfin
55,00 lei
Ciocolată caldă cu portocală și condimente, de la Dolfin. Pudră belgiană cu minimum 32% cacao, aromă naturală de portocală, scorțișoară și ghimbir. Aroma de portocală e naturală, nu de sinteză....
Toată ciocolata, într-un singur loc
Ciocolata bună are un defect: după ea, restul devine greu de mâncat. E un preț rezonabil.
Aici e tot ce ținem — de la ciocolatierii pe care îi aducem exclusiv în România. Amedei din Toscana, care prăjește și macină boabele singură, în loturi mici. Café-Tasse și Dolfin din Belgia. Laurence din Grecia. Rabitos Royale din Spania, cu smochinele lor umplute cu ganache și scăldate în ciocolată.
Ce cauți, de fapt
- Tablete — pentru tine. Ciocolată neagră, cu lapte, albă, cu tot ce se poate pune în ea.
- Praline — pentru altcineva. Cutii gata de oferit, fără ambalaj suplimentar.
- Trufe de ciocolată — două lumi diferite: ganache belgian, sau trufa franțuzească de cacao, care se topește instant.
- Smochine în ciocolată — Rabitos Royale. Categoria lor proprie, pentru că nu seamănă cu nimic.
- Ciocolată caldă — Dolfin, în cutii de 250g. Iarna, singurul motiv valid să stai în casă.
- Fără zahăr — ciocolată belgiană Perlege, fără zahăr adăugat.
Cum se citește o etichetă
La o tabletă sau o pralină, al doilea ingredient contează cel mai mult. Dacă e unt de cacao, e ciocolată făcută cum trebuie. Dacă e grăsime vegetală, e o scurtătură — mai ieftină, și se simte.
Excepția e trufa franțuzească de cacao (truffe au cacao), unde grăsimea vegetală nu e un compromis, ci rețeta — așa se obține textura aceea ușoară, care se topește instant. Altfel ar fi o pralină, nu o trufă.
Procentul de cacao nu e un scor. E o indicație de intensitate. 70% făcut bine bate 85% făcut prost, de fiecare dată.
Întrebări frecvente
Care e cea mai bună ciocolată din lume?
Amedei apare în aproape toate topurile — Pierre Hermé și Ferran Adrià au spus amândoi că tableta Chuao ar putea fi cea mai bună din lume. Suntem singurii care o aducem în România.
Ciocolata se ține la frigider?
Nu. 16-18°C, la întuneric. În frigider prinde umezeală, iar zahărul urcă la suprafață și face pete albe. Se mai poate mânca, dar nu mai e aceeași.
Ce ciocolată e potrivită ca un cadou corporate?
Cutiile de praline. Arată bine, nu presupun nimic despre gusturile destinatarului și nu trebuie împachetate.