Filtrează după
Rabitos Royale smochine în Ciocolată 425g Cutie Cadou – Royale Collection
170,00 lei
Selecția mare Rabitos Royale: 24 de smochine spaniole umplute cu ganache și învelite în ciocolată, în trei variante. Cutie de dăruit. Din Almoharín, în vestul Spaniei. Aceleași smochine ca varianta...
Pure Chocolate cutie cu 72 de trufe de ciocolată asortate 600g
160,00 lei
Șaptezeci și două de trufe, zece arome, 600 de grame net, într-o cutie plată de 42,3 x 24,3 cm. Destul pentru un birou întreg sau pentru o masă de sărbători...
Pure Chocolate cutie cu 9 trufe de ciocolată cu lapte 74g
32,00 lei
Nouă trufe de ciocolată cu lapte, 74 de grame net, într-o cutie pătrată de 17,5 x 17,5 cm. Format mic, de dus în vizită sau de lăsat pe un birou....
Bruyerre cutie Golden Sparkles cu praline belgiene 160g
45,00 lei
Praline belgiene în cutie rectangulară Golden Sparkles. 160 g. Bruyerre le produce în Belgia din 1909. Colecția Golden Sparkles e albă texturată, cu particule aurii și finisaj auriu la cald...
Laurence Chocolate cutie cu 4 praline rotunde (130g)
40,00 lei
Patru praline grecești mari, într-o cutie legată cu șnur auriu. 130 g. Cele patru Ciocolată fină cu lapte Pralină cu alune de pădure Biscuit crocant cu caramel Cremă de ciocolată...
Bruyerre Ballotin cu asortiment de praline belgiene 90g
38,00 lei
Praline belgiene, din ciocolată albă, neagră și cu lapte — umpluturi de ganache, cremă de zmeură, alune de pădure.Dimensiuni: 14 x 8 x 3,5 cm. Greutate: 90g net / 100g...
Laurence Chocolate cutie cu 4 trabucuri de ciocolată cu lapte
65,00 lei
Patru trabucuri din ciocolată cu lapte cu migdale, într-o cutie mică. Formatul discret din gamă — încape lângă o sticlă de vin, fără să pară că ai adus doar ciocolată....
Ciocolată cu lapte cu nuci pecan, sare și biscuiți Café-Tasse 85g - Ediție de Crăciun
30,00 lei
Tabletă de ciocolată belgiană cu lapte, cu nuci pecan, sare și bucăți de biscuiți, în ambalaj festiv de sărbători. Ce este Café-Tasse? Café-Tasse este o ciocolaterie belgiană fondată în 1989...
Laurence Chocolate ciocolată cu fistic Kunefe 180g
60,00 lei
Ciocolată cu fistic și cataif, inspirată de kunefe. Șase miniciocolate, 180 g în total. De la Laurence, Grecia. Ce e kunefe Un desert din bucătăria turcească și din Orientul Mijlociu:...
Simon Coll ciocolată caldă cu scorțișoară 180g
32,00 lei
Ciocolată caldă spaniolă cu scorțișoară, 180 g. Conține minimum 28% cacao.GustCiocolată densă, cu scorțișoara clar prezentă. Amidonul de porumb din compoziție e cel care îngroașă băutura la fiert — de...
Bruyerre praline belgiene asortate, cutie 160g
45,00 lei
160g de praline belgiene asortate într-o cutie lungă și îngustă: 23 de centimetri pe 7,5, cu trei și ceva grosime. Geometria asta o face să semene mai mult cu o...
Ciocolată caldă Café-Tasse 250g - Ediție de Crăciun
60,00 lei
Ciocolată belgiană pentru băut, în ambalaj festiv de sărbători - se dizolvă în lapte cald. Ce este Café-Tasse? Café-Tasse este o ciocolaterie belgiană fondată în 1989 la Bruxelles, cunoscută pentru...
Toată ciocolata, într-un singur loc
Ciocolata bună are un defect: după ea, restul devine greu de mâncat. E un preț rezonabil.
Aici e tot ce ținem — de la ciocolatieri pe care îi aducem direct de la producător. Amedei din Toscana, care prăjește și macină boabele singură, în loturi mici. Café-Tasse și Dolfin din Belgia. Laurence din Grecia. Rabitos Royale din Spania, cu smochinele lor umplute cu ganache și scăldate în ciocolată.
Ce cauți, de fapt
- Tablete — pentru tine. Ciocolată neagră, cu lapte, albă, cu tot ce se poate pune în ea.
- Praline — pentru altcineva. Cutii gata de oferit, fără ambalaj suplimentar.
- Trufe de ciocolată — două lumi diferite: ganache belgian, sau trufa franțuzească de cacao, care se topește instant.
- Smochine în ciocolată — Rabitos Royale. Categoria lor proprie, pentru că nu seamănă cu nimic.
- Ciocolată caldă — Dolfin, în cutii de 250g. Iarna, singurul motiv valid să stai în casă.
- Fără zahăr — ciocolată belgiană Perlege, fără zahăr adăugat.
Cum se citește o etichetă
La o tabletă sau o pralină, al doilea ingredient contează cel mai mult. Dacă e unt de cacao, e ciocolată făcută cum trebuie. Dacă e grăsime vegetală, e o scurtătură — mai ieftină, și se simte.
Excepția e trufa franțuzească de cacao (truffe au cacao), unde grăsimea vegetală nu e un compromis, ci rețeta — așa se obține textura aceea ușoară, care se topește instant. Altfel ar fi o pralină, nu o trufă.
Procentul de cacao nu e un scor. E o indicație de intensitate. 70% făcut bine bate 85% făcut prost, de fiecare dată.
Întrebări frecvente
Care e cea mai bună ciocolată din lume?
Amedei apare în aproape toate topurile — Pierre Hermé și Ferran Adrià au spus amândoi că tableta Chuao ar putea fi cea mai bună din lume. O aducem direct de la producător, din Pontedera.
Ciocolata se ține la frigider?
Nu. 16-18°C, la întuneric. În frigider prinde umezeală, iar zahărul urcă la suprafață și face pete albe. Se mai poate mânca, dar nu mai e aceeași.
Ce ciocolată e potrivită ca un cadou corporate?
Cutiile de praline. Arată bine, nu presupun nimic despre gusturile destinatarului și nu trebuie împachetate.