Produse spaniole

Kalamata e un soi, nu o modă. Recunoscut de câteva secole pentru pulpa densă și gustul cu caracter — puțin mai îndrăzneț decât măslinele verzi, mai complex decât cele negre...

Pate spaniol din carne de cerb, cu ficat de vânat și ulei de măsline extravirgin. Cerbul e cel mai mare vânat din gama de pateuri Don Gastronom și are carnea...

Sosul verde — salsa verde în galiciană și bască — e una dintre rețetele de bază ale coastei atlantice spaniole: pătrunjel, usturoi, ulei, puțin oțet sau vin alb. Simplu ca...

Stridia afumată e un alt produs decât stridia proaspătă. Afumarea concentrează gustul, îl transformă — mai puțin iod, mai mult caracter. La Narval lucrează cu stridii selecționate din Atlantic, le...

Bol rotund de ceramică, pictat manual, 13 cm. E mărimea de zi cu zi — destul cât să țină o porție de supă, un iaurt cu gem sau o salată...

Crackers cu 12% brânză Manchego și 14% ulei de măsline extravirgin. Patru ingrediente. Lady Joseph îi produce în Spania. Manchego e brânza de oaie din La Mancha — sărată și...

Răzătoare de usturoi din ceramică, 12,5 cm, model simplu. Din seria artizanală spaniolă Don Gastronom. Cum se folosește Se dă cățelul de usturoi de suprafața cu striații, în mișcări circulare....

Cerneala de sepie nu e un colorant — e un ingredient cu gust propriu. Salin, ușor metalic, cu o profunzime de aromă pe care nu o găsești în niciun alt...

Măsline Gordal umplute cu ardei jalapeño. Gordal e cel mai mare soi de măsline de masă din Andaluzia — pulpă fermă, gust blând, destul loc înăuntru pentru umplutură. Gust Iuțeala...

Șase smochine uscate umplute cu cremă și învelite în ciocolată, într-o cutie roșie. 100 g. Productos la Higuera le face în Almoharín, în Extremadura, din smochinele mici și dulci ale...

Alioli înseamnă exact ce spune numele: all (usturoi) și oli (ulei) — în catalană. Rețeta originală nu conține ou. Nu e o omisiune — e o decizie deliberată care separă...

Smochine uscate umplute cu cremă de ciocolată cu brandy și învelite în ciocolată cu minimum 52% cacao. 45% smochine. Cutie de 1 kg. Productos la Higuera le face în Almoharín,...