Jalapeño e ardeiul cu iuțeală calibrată — între 2.500 și 8.000 de unități Scoville, în funcție de maturitate și origine. Nu arde agresiv, construiește progresiv. Asta îl face util în...

Miere poliflloră, din nectarul florilor sălbatice spaniole. Culoare de la auriu închis la brun-roșiatic, aromă intensă și plină.Simplu, pe pâine, sau în ceaiuri, iaurturi, deserturi.Dacă a cristalizat (normal la miere...

Cremă de brânză, inspirată din tradiția brânzeturilor din Extremadura — brânză de vacă și brânză de oaie Torta del Casar DOP. Textură catifelată, gust intens, ușor sărat, cu o notă...

Boia care miroase a foc, nu a sertar. Afumată, dulce, cu un roșu închis care colorează tot ce atinge.Pimentón spaniol de la Don Gastronom. Diferența față de boiaua obișnuită e...

Smochine fragede, natural dulci, umplute cu o cremă fină de caramel sărat și învelite în ciocolată premium, catifelată. Fiecare mușcătură oferă un echilibru perfect între dulce, sărat și intens fructat....

Un sos negru și dens, cu miros de pădure după ploaie. Salsa tartufata e felul rapid de a pune trufă pe masă — fără să cureți, să razi sau să...

Nu toate măslinele sunt la fel. Kalamata se recunoaște după culoarea violet-negru, după pulpa care rezistă când o mușți și după gustul care nu se uită — un echilibru între...

Valencia nu e doar un nume pe etichetă — e o denominație de origine pentru migdale. Soiul Marcona din Valencia e recunoscut ca referință europeană: migdală rotundă, mai grasă decât...

Aceeași afumătură, dar cu ceva de spus. Boiaua afumată iute adaugă căldură peste gustul de foc — nu te lasă fără cuvinte, doar fără porția vecinului.Pimentón picante de la Don...