Paste artizanale

Pappardelle este un tip de paste mai potrivit pentru aromele puternice – sosuri pe baza de vanat si iepure, de ex. Radacinile traditionale sunt in Toscana iar pastele sunt foarte...

Tagliatellele Amalfitane sunt, de fapt, undeva la mijloc intre tagliatellele clasice si pappardelle - din punct de vedere al dimensiunii. In rest, aceleasi ingrediente simple (faina semolina, ou) si acelasi...

Acest tip de paste este probabil cel mai versatil dintre toate, pentru ca poate fi o baza buna pentru tot felul de experimente culinare: pot fi gatite in cuptor precum...

Aroma inconfundabila a sofranului transforma aceste paste intr-o delicatesa. In coca simpla de paste cu mult ou se adauga fire subtiri de sofran (nu pudra) iar pentru a obtine o...

Pentru iubitorii de trufe, o portie din aceste paste, gatite cu unt si parmezan ras, este un deliciu. Se mai pot adauga sosuri care sa nu acopere aroma inconfundabila de...

Paste clasice italienesti din faina de grau dur, cu esenta de lamaie siciliana. O masa aromata, care poate fi savurata cu peste alb, anghinare sau pur si simplu cu ulei...

Un rasfat vizual si culinar, pastele cu cerneala de sepie sunt cu adevarat speciale: mirosul subtil de peste si culoarea lor intensa le transforma intr-un spectacol delicios. Se pot savura...

Supranumite si "Parul ingerilor", maccheroncini sunt paste foarte fine (1 mm grosime) care au timp de fierbere de numai un minut (direct in apa in fierbere). Avantajul acestor paste subtiri...

Paste minunate cu rosii, potrivite cu mozzarella, busuioc proaspat si felii de rosii cherry. Sau cu orice iti sopteste imaginatia!   Ingrediente: faina din grau dur, oua (32%), pudra de...

Ingrediente: gris de grau dur, oua 32%, pudra de spanac 3% Timp de fierbere: 4 - 6 minute, 4 portii Grosime: 0.7 - 1.1 mm, Latime: 4 mm   Greutate:...

  Ingrediente: grau dur, ou 32% Timp de fierbere: 4/6 min Grosime: 0.7 - 1.1 mm, Latime: 4 mm   Greutate: 250g Brand: La Pasta di Aldo Tara de origine:...