Tagliatelle cu ou Antico Pastificio Umbro 250g - Delicatessen Delicatessen Paste Fainoase & Orez
Tagliatelle cu ou Antico Pastificio Umbro 250g - Delicatessen Delicatessen Paste Fainoase & Orez

Tagliatelle cu ou Antico Pastificio Umbro 250g

20,00 lei
În stoc Pre-comandă Stoc Epuizaat
Adaugă Wishlist
Livrare în 1 - 2 zile lucrătoare

Culori si arome ale adevaratei traditii italienesti.

Tagliatellele Antico Pastificio Umbro sunt facute manual asa cum au fost la inceputul secolului trecut, gratie cunostintelor transmise de Maestrii "Pasta-Makers".

Pastele Bella Italia sunt realizate folosind tehnici artizanale, cu grau 100% italienesc, matrite din bronz si tavi de lemn, fiind atent selectionate si uscate la temperatura scazuta. Calitatea pastelor este combinata cu un ambalaj inovator si traditional in acelasi timp.

Pastele "taiate cu bronz" sunt obtinute folosind matrite din bronz pentru paste. In comparatie cu pastele obisnuite, au o culoare aurie intensa si o suprafata mai aspra, ceea ce permite sosului sa patrunda mai usor in textura poroasa a pastelor. Matrita pe care o folosesc producatorii pentru extrudarea pastelor influenteaza forma, culoarea si textura, deci calitatea finala a acestora. Astfel folosind matrite din bronz se obtin paste de calitate superioara.

Pentru ca mesele dvs. cu paste gatite acasa sa arate, sa miroasa si sa aiba un gust mai bun, gatiti cu paste "taiate cu bronz.

Ingrediente: Faina de grau dur, ou 23%. Poate contine soia, mustar si cerneala de calmar (moluste). A se pastra intr-un loc uscat si racoros.

Timp de preparare: 8 min.

Informatii nutritionale/100 g: Valoare energetica kJ/kcal 1568/370; Grasimi 3,6g din care saturate 1,2g; Glucide 69g din care zaharuri 2,3; Proteine 14g; Sare 0,07g.

Dimensiuni Lxlxh: 15 x 7 x 30 cm

Greutate: 250g

Brand: Antico Pastificio Umbro

Tara de origine: Italia

Reteta:

Ingrediente:

  • 250 g tagliatelle cu ou proaspete sau uscate
  • 2 oua mari
  • 30 g unt
  • 2 catei de usturoi, tocati fin
  • Sare si piper negru proaspat macinat
  • Parmezan ras pentru servire
  • Frunze de patrunjel proaspat, tocate pentru decor

Instructiuni:

  1. Incepe prin a pregati tagliatellele conform instructiunilor de pe ambalaj. Fierbe-le in apa cu sare, apoi scurge-le si lasa-le deoparte.

  2. Intr-o tigaie mare, topeste untul la foc mediu. Adauga usturoiul tocat si caleste-l pana devine usor auriu si aromat.

  3. Intr-un bol separat, bate ouale pana devin omogene. Adauga sare si piper dupa gust si amesteca bine.

  4. Adauga tagliatellele scurse in tigaia cu unt si usturoi. Amesteca-le bine pentru a le combina cu untul aromat.

  5. Toarna ouale batute peste tagliatelle si amesteca imediat, asigurandu-te ca toate pastele sunt acoperite in mod uniform de ou.

  6. Continua sa amesteci tagliatellele cu ou la foc mic timp de aproximativ 2-3 minute, pana cand ouale se coaguleaza si formeaza un sos cremos. Este important sa amesteci continuu pentru a evita coagularea oualor în bucati.

  7. Serveste tagliatellele cu ou imediat, presarand parmezan ras si frunze de patrunjel tocate pentru decor.

Aceasta reteta simpla si rapida de tagliatelle cu ou este perfecta pentru o cina gustoasa. Poti adăuga alte ingrediente la alegere, precum bacon crocant sau legume sarate, pentru a-i da un plus de savoare.