Rigatoni "Pinocchio" 500g

Rigatoni cu sos cremos de pui și ciuperci:

Ingrediente:

• 350 g de rigatoni
• 2 piepturi de pui, tăiate în cuburi
• 200 g ciuperci, feliate
• 1 ceapă mică, tocată
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 200 ml smântână pentru gătit
• 50 g parmezan ras
• 1 lingură de unt
• Sare și piper, după gust
• Mărar proaspăt, tocat (opțional)

Instrucțiuni:

1. Fierbe rigatoni conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Scurge și păstrează la cald.

2. Într-o tigaie mare, topește untul la foc mediu. Adaugă pieptul de pui și prăjește-l până devine aurii pe toate părțile. Scoate pieptul de pui din tigaie și pune-l deoparte.

3. În aceeași tigaie, adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin moi și aurii. Adaugă ciupercile feliate și gătește-le până se înmoaie și eliberează lichidul.

4. Adaugă pieptul de pui prăjit înapoi în tigaie, împreună cu smântâna. Asezonează cu sare și piper după gust. Lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5 minute, pentru a se combina aromele.

5. Adaugă parmezanul ras și amestecă bine până se topește și se îngroașă sosul. Ajustează condimentele dacă este nevoie.

6. Adaugă rigatoni în sosul de pui și ciuperci și amestecă bine până sunt acoperite cu sos.

7. Servește rigatoni în farfurii și presară deasupra mărar proaspăt tocat, dacă dorești.

Această rețetă simplă de rigatoni cu sos cremos de pui și ciuperci este savuroasă și satisfăcătoare. Poți adăuga și alte ingrediente preferate, precum legume proaspete sau ierburi aromatice, pentru a o personaliza în funcție de gusturile tale. Poftă bună!

Pastele Bella Italia sunt realizate folosind tehnici artizanale, cu grau 100% italienesc, matrite din bronz si tavi de lemn, fiind atent selectionate si uscate la temperatura scazuta. Calitatea pastelor este combinata cu un ambalaj inovator si traditional in acelasi timp, inspirat din teatrul de papusi si Carnavalul de la Venetia.

Pastele "taiate cu bronz" sunt obtinute folosind matrite din bronz pentru paste. In comparatie cu pastele obisnuite, au o culoare aurie intensa si o suprafata mai aspra, ceea ce permite sosului sa patrunda mai usor in textura poroasa a pastelor. Matrita pe care o folosesc producatorii pentru extrudarea pastelor influenteaza forma, culoarea si textura, deci calitatea finala a acestora. Astfel folosind matrite din bronz se obtin paste de calitate superioara.

Pentru ca mesele dvs. cu paste gatite acasa sa arate, sa miroasa si sa aiba un gust mai bun, gatiti cu paste "taiate cu bronz".

Ingrediente: Faina de grau dur. Poate contine urme de ou, soia, telina, mustar si cerneala de calmar (molusca). A se pastra intr-un loc uscat si racoros.

Timp de preparare: 8/9 min.

Informatii nutritionale/100 g: Valoare energetica kJ/kcal 1509/356; Grasimi 1,4g din care saturate 0,4g; Carbohidrati 72g din care zaharuri 2,9g; Fibre 3,4g; Proteine 12,5g; Sare 0,01g.

Cutia poate fi folosita ulterior pentru depozitarea oricarui tip de paste.

Dimensiuni Lxd: 31 x 9cm

Greutate: 500g

Brand: Antico Pastificio Umbro

Tara de origine: Italia