Filtrează după
La Chinata gem de cireșe cu ghimbir și mentă 210g
38,00 lei
Gem de cireșe cu 65% fruct, 0,2% ghimbir și 0,1% mentă. Patru ingrediente. La Chinata îl produce în Plasencia. Ghimbirul și menta sunt în cantități mici, dar amândouă sunt puternice...
La Chinata gem de smochine cu vanilie și piper negru 210g
38,00 lei
Gem de smochine cu 65% fruct, 0,7% piper și 0,3% vanilie. Patru ingrediente. La Chinata îl produce în Plasencia. 65% e cel mai mare procent de fruct din gama lor...
La Chinata gem de mere cu scorțișoară 210g
38,00 lei
Gem de mere cu 55% fruct și 0,5% scorțișoară. Patru ingrediente. La Chinata îl produce în Plasencia. Mărul și scorțișoara sunt combinația de plăcintă — aici, fără aluat. Gust Măr...
La Chinata gem de căpșune cu piper roz 210g
38,00 lei
Gem de căpșuni cu 55% fruct și 0,5% piper roz. La Chinata îl produce în Plasencia. Piperul roz nu e piper adevărat — e fructul unui arbore înrudit cu fisticul,...
La Chinata gem de portocale cu ciocolată 210g
38,00 lei
Gem de portocale cu 55% fruct și 5% ciocolată cu 60% cacao. La Chinata îl produce în Plasencia. Ciocolata e adăugată ca ingredient, nu ca aromă — se vede în...
La Chinata gem de caise cu lime 210g
38,00 lei
Gem de caise cu 55% fruct și 4% lime. Cinci ingrediente. La Chinata îl produce în Plasencia, în Extremadura. Lime-ul nu e acolo pentru aromă, ci pentru aciditate — taie...
La Chinata gem de mango cu cava 210g
38,00 lei
Gem de mango cu 48,5% fruct și 21,8% cava. La Chinata îl produce în Plasencia. Cava e a doua ca proporție după mango și zahăr — aproape un sfert din...
La Chinata set de trei pateuri de carne 3x120g
85,00 lei
Trei pateuri de vânat și porc iberic, în cutie. Toate cu ulei de măsline extravirgin din recolta proprie La Chinata. Ce conține Fazan cu trufe — textură fină, gust de...
La Chinata set de trei creme de brânză 3x120g
85,00 lei
Trei creme de brânză spaniole, în cutie. Fiecare are alt caracter — nu sunt variații pe aceeași temă. Ce conține Brânză de capră cu ceapă caramelizată — aromă intensă, cu...
La Chinata ulei de măsline extravirgin 100 ml sticlă pătrată
24,00 lei
Ulei de măsline extravirgin din măsline Manzanilla Cacereña, în sticlă pătrată de 100 ml. La Chinata îl produce în Sierra de Gata, în Extremadura. E formatul mic — cât să...
La Chinata ulei de măsline extravirgin 250 ml
24,00 lei
Ulei de măsline extravirgin, din măslinele Sierra de Gata — regiune cunoscută pentru soiul "manzanilla cacereña", folosit de obicei ca măsline de masă. Cele mai mici, nepotrivite pentru consum direct,...
La Chinata Oliviera Cubo pentru ulei de măsline și oțet 2 x 100ml
45,00 lei
Set cu două sticle de 100 ml — ulei de măsline extravirgin și oțet de Jerez DOP — într-un suport pătrat. La Chinata le produce în Plasencia. Oțetul de Jerez...
Nimic ales la întâmplare
Asta e secțiunea în care intră tot ce nu e dulce și nu e băutură: trufe, pateuri, măsline, ulei, sare, sosuri, oțeturi, paste, sardine portugheze, pește conservat cum nu ai mai văzut.
Ce le leagă e felul în care ajung aici. Nu comandăm din cataloage. Mergem la producători, gustăm, alegem. Dacă un produs e pe site, înseamnă că l-am mâncat.
Prin ce începi
- Trufe — dacă vrei impactul cel mai mare cu efortul cel mai mic.
- Pește și fructe de mare — sardinele portugheze Sardinha. Nu sunt conserve. Sunt altceva.
- Ulei de măsline — La Chinata, din Spania.
- Sosuri și gemuri — cea mai ieftină cale de a transforma o masă.
Întrebări frecvente
Ce înseamnă „gourmet”?
În practică: producători mici, ingrediente puține și bune, fără aditivi de umplutură. Nu e o categorie de preț. E o categorie de atenție.