Tabletă de ciocolată cu lapte LOVE 85g Café-Tasse
Tabletă de ciocolată neagră cu ceai Earl Grey 85g Café-Tasse
Cutie cu 12 tablete de ciocolată Porcelana – ciocolată neagră 70% 55g Amedei
Tabletă de ciocolată albă cu fistic verde din Bronte 50g Amedei
Tabletă de ciocolată neagră 63% cu migdale 50g Amedei
Tabletă de ciocolată cu lapte cu alune de Piemont 50g Amedei
Tabletă de ciocolată cu Gianduja 50g Amedei
Cutie cu 48 de ciocolate asortate 240g Dolfin ORANGE
Tabletă de ciocolată cu lapte și caramel sărat 70g Dolfin
Cutie cu 48 ciocolate Sweet & Salty 216g Dolfin RED
Tabletă de ciocolată neagră fina cu lavandă 70g Dolfin
Pouraki cu ciocolată și cu cremă albă de alune Laurence Chocolate 110g
O tabletă bună se recunoaște după cum se rupe
Sunetul acela sec, curat. Nu se îndoaie, nu se fărâmițează. E primul semn că ai în mână unt de cacao, nu grăsime vegetală.
Aici sunt tabletele ciocolatierilor pe care îi aducem direct: Amedei din Toscana, considerată de mulți cea mai bună ciocolată din lume. Café-Tasse din Belgia. Dolfin, tot belgienii, cu combinații care nu par să funcționeze până le încerci — ceai Earl Grey, lavandă, Chai Masala, pere sălbatice.
Cum alegi procentul
- 70-75% — punctul de echilibru. Suficient de intensă cât să conteze, suficient de blândă cât să nu ceară un context.
- 85% și peste — pentru cine bea cafeaua neagră. Amară, lungă, deloc prietenoasă.
- Cu lapte, 40-50% — nu e un compromis dacă e făcută bine.
Întrebări frecvente
De ce ciocolata Amedei e mai scumpă?
Pentru că prăjesc și macină boabele singuri, în cantități mici, și folosesc cacao rare (Chuao, Porcelana). Suntem singurii care o aduc în România.
Cum se păstrează ciocolata?
16-18°C, la întuneric, departe de mirosuri. Nu în frigider — absoarbe umezeală și pierde luciul.