Filtrează după
Cutie cu 64 ciocolate 288g Dolfin
128,00 lei
Asortiment de 64 ciocolate gourmet, cu 16 arome distincte: ciocolată neagră 88% cacao ciocolată neagră 70% & sare de Guérande ciocolată neagră 70% cacao ciocolată neagră cu migdale sărate ciocolată...
Cutie cu 32 tablete de ciocolată asortate 160g Dolfin
72,00 lei
Asortiment de 32 ciocolate gourmet, cu 16 arome distincte: ciocolată neagră 88% cacao ciocolată neagră 70% & sare de Guérande ciocolată neagră 70% cacao ciocolată neagră cu migdale sărate ciocolată...
Cutie cu 24 de tablete de ciocolată Guilty Pleasure 160g Dolfin
73,00 lei
Dolfin a construit Guilty Pleasure în jurul unui principiu simplu: cele mai bune combinații sunt cele pe care nu le poți refuza. Nugat catifelat, speculoos cu scorțișoară, migdale sărate, caramel...
Tabletă de ciocolată albă cu lămâie și biscuiți shortbread 70g Dolfin
24,00 lei
Dolfin a ales lămâia pentru această tabletă cu un motiv precis: nota citrică echilibrează natural dulceața untului de cacao de 31%, fără să o acopere. Shortbread-ul fraged adaugă un crocant...
Tabletă de ciocolată neagră cu cocos 70g Dolfin
24,00 lei
Dolfin a ales cocos caramelizat pentru această tabletă cu înțelegerea că procesul de caramelizare schimbă ingredientul — adaugă o dulceață mai complexă și un crocant mai ferm decât cocosul simplu....
Tabletă de ciocolată neagră cu susan prăjit 70g Dolfin
24,00 lei
Dolfin a ales susanul prăjit pentru că știe că prăjirea transformă ingredientul — scoate la suprafață note de nuci calde și o aromă ușor rustică care complementează natural amarul unui...
Tabletă de ciocolată cu lapte cu cafea 70g Dolfin
24,00 lei
Tableta de ciocolată cu lapte cu cafea Dolfin este o combinație armonioasă între dulceața cremoasă a ciocolatei cu lapte și aroma intensă de cafea. Cu minimum 37% cacao, acest produs...
Tabletă de ciocolată neagră fina cu alune și cafea 70g Dolfin
24,00 lei
Tableta de ciocolată neagră fină cu alune și cafea Dolfin este o combinație sofisticată de arome intense și texturi crocante. Cu minimum 60% cacao, această ciocolată premium îmbină profunzimea gustului...
Tabletă de ciocolată neagră cu lămâie și ghimbir 70g Dolfin
24,00 lei
Dolfin a ales lămâia și ghimbirul pentru același motiv pentru care funcționează împreună în orice context: citricul și picantul cald se completează natural, fiecare amplificându-l pe celălalt. Într-un cacao de...
Tabletă de ciocolată neagră cu biscuiți shortbread și sare de Guérande 70g Dolfin
24,00 lei
Tableta de ciocolată neagră cu biscuiți shortbread și sare de Guérande 70g Dolfin îmbină intensitatea ciocolatei negre belgiene cu textura crocantă a biscuiților shortbread și o notă subtilă de sare...
Tabletă de ciocolată cu lapte cu brownies 70g Dolfin
24,00 lei
Dolfin a ales brownie-ul pentru această tabletă cu înțelegerea că bucățile aerate adaugă o dimensiune pe care ciocolata cu lapte singură nu o poate da — o profunzime discretă care...
Tabletă de ciocolată cu lapte cu biscuiți Petit Beurre și sare roz din Anzi 70g Dolfin
24,00 lei
Dolfin a ales sarea roz din munții Anzi cu același logică cu care a ales sarea de Guérande pentru alte tablete — pentru că originea contează. Profilul mineral al sării...
O tabletă bună se recunoaște după cum se rupe
Sunetul acela sec, curat. Nu se îndoaie, nu se fărâmițează. E primul semn că ai în mână unt de cacao, nu grăsime vegetală.
Aici sunt tabletele ciocolatierilor pe care îi aducem direct: Amedei din Toscana, considerată de mulți cea mai bună ciocolată din lume. Café-Tasse din Belgia. Dolfin, tot belgienii, cu combinații care nu par să funcționeze până le încerci — ceai Earl Grey, lavandă, Chai Masala, pere sălbatice.
Cum alegi procentul
- 70-75% — punctul de echilibru. Suficient de intensă cât să conteze, suficient de blândă cât să nu ceară un context.
- 85% și peste — pentru cine bea cafeaua neagră. Amară, lungă, deloc prietenoasă.
- Cu lapte, 40-50% — nu e un compromis dacă e făcută bine.
Întrebări frecvente
De ce ciocolata Amedei e mai scumpă?
Pentru că prăjesc și macină boabele singuri, în cantități mici, și folosesc cacao rare (Chuao, Porcelana). Suntem singurii care o aduc în România.
Cum se păstrează ciocolata?
16-18°C, la întuneric, departe de mirosuri. Nu în frigider — absoarbe umezeală și pierde luciul.