Filtrează după
Set de 27 mini tablete de ciocolată 270g Dolfin
98,00 lei
27 de mini tablete de ciocolată belgiană de 10 g, nouă arome. 270 g. Dolfin le produce în Belgia. Câte trei bucăți din fiecare aromă — destul cât să îți...
Cutie cu 64 ciocolate 288g Dolfin
128,00 lei
64 de ciocolate belgiene în 16 arome diferite. 288 g. Dolfin le produce în Belgia. E cea mai mare cutie din gamă — zece variante de ciocolată neagră și șase...
Cutie cu 32 tablete de ciocolată asortate 160g Dolfin
72,00 lei
32 de ciocolate belgiene în 16 arome diferite. 160 g. Dolfin le produce în Belgia. Are aceeași selecție ca cutia cu 64, dar în jumătate de cantitate — câte două...
Cutie cu 24 de tablete de ciocolată Guilty Pleasure 160g Dolfin
73,00 lei
24 de tablete mici de ciocolată belgiană, patru arome. 160 g. Dolfin le produce în Belgia. Aceeași selecție Guilty Pleasure ca în cutia cu 32, dar cu tablete mai mari...
Tabletă de ciocolată albă cu lămâie și biscuiți shortbread 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată albă cu minimum 31% cacao, 3% biscuiți shortbread și 2% pudră de lămâie. Dolfin o produce în Belgia. Ciocolata albă n-are masă de cacao, doar unt de cacao —...
Tabletă de ciocolată neagră cu cocos 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată neagră cu minimum 60% cacao și 10% nucă de cocos caramelizată. Dolfin o produce în Belgia. Cocosul e caramelizat înainte, nu adăugat crud — de aceea e mai ferm...
Tabletă de ciocolată neagră cu susan prăjit 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată neagră cu minimum 60% cacao și 6% susan prăjit. Dolfin o produce în Belgia. Cinci ingrediente. Susanul e prăjit înainte — fără prăjire n-ar avea niciun gust. Gust Cacao...
Tabletă de ciocolată cu lapte cu cafea 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată cu lapte, minimum 37% cacao și 2% cafea. Dolfin o produce în Belgia. Cafeaua e încorporată în masă, nu adăugată ca aromă. Gust Dulce și cremoasă, cu amarul cafelei...
Tabletă de ciocolată neagră cu alune și cafea 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată neagră cu minimum 60% cacao, 4% alune de pădure și 1,25% cafea măcinată. Dolfin o produce în Belgia. Cafeaua e măcinată și încorporată în masă, nu adăugată ca aromă...
Tabletă de ciocolată neagră cu lămâie și ghimbir 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată neagră cu minimum 60% cacao, 2% lămâie și 0,5% ghimbir. Dolfin o produce în Belgia. Lămâia e de patru ori mai multă decât ghimbirul — raportul ăsta face tableta...
Tabletă de ciocolată neagră cu biscuiți shortbread și sare de Guérande 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată neagră cu biscuiți shortbread și sare de Guérande, de la Dolfin. Minimum 60% cacao, 6% biscuiți cu unt și 0,2% sare. Shortbread-ul e biscuitul scoțian clasic — făină, unt,...
Tabletă de ciocolată cu lapte cu brownies 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată cu lapte, minimum 37% cacao și 4% bucăți de brownie. Dolfin o produce în Belgia. Brownie-ul e copt separat și sfărâmat în tabletă — aduce pudră de cacao și...
O tabletă bună se recunoaște după cum se rupe
Sunetul acela sec, curat. Nu se îndoaie, nu se fărâmițează. E primul semn că ai în mână unt de cacao, nu grăsime vegetală.
Aici sunt tabletele ciocolatierilor pe care îi aducem direct: Amedei din Toscana, considerată de mulți cea mai bună ciocolată din lume. Café-Tasse din Belgia. Dolfin, tot belgienii, cu combinații care nu par să funcționeze până le încerci — ceai Earl Grey, lavandă, Chai Masala, pere sălbatice.
Cum alegi procentul
- 70-75% — punctul de echilibru. Suficient de intensă cât să conteze, suficient de blândă cât să nu ceară un context.
- 85% și peste — pentru cine bea cafeaua neagră. Amară, lungă, deloc prietenoasă.
- Cu lapte, 40-50% — nu e un compromis dacă e făcută bine.
Întrebări frecvente
De ce ciocolata Amedei e mai scumpă?
Pentru că prăjesc și macină boabele singuri, în cantități mici, și folosesc cacao rare (Chuao, Porcelana). Suntem singurii care o aduc în România.
Cum se păstrează ciocolata?
16-18°C, la întuneric, departe de mirosuri. Nu în frigider — absoarbe umezeală și pierde luciul.