Filtrează după
Cutie cu 32 de pătrățele de ciocolate asortate cu ciocolată cu lapte 160g Dolfin
85,00 lei
O cutie prezentată ca o carte de benzi desenate — pentru că Dolfin crede că ciocolata bună merită o poveste. Înăuntru: 32 de tablete belgiene tradiționale în patru arome clasice...
Cutie cu 32 de pătrățele de ciocolate asortate cu ciocolată neagră 160g Dolfin
85,00 lei
Prezentat sub forma unei benzi desenate, acest set conține un asortiment de 32 de pătrățele de ciocolată belgiană tradițională, cu 4 arome delicate: 37% cacao caramel speculoos alună de pădure....
Tabletă de ciocolată neagră cu banana crumble 70g Dolfin
24,00 lei
60% cacao, banană uscată, crumble de shortbread. Nu e combinația la care te-ai fi gândit prima data — dar după prima tabletă înțelegi de ce a gândit-o Dolfin. Fructat, crocant,...
Tabletă de ciocolată cu lapte cu migdale prăjite 70g Dolfin
24,00 lei
Dolfin tratează această combinație clasică cu același atenție ca pe oricare alta din colecție — 37% cacao și 17,5% lapte creează o bază cremoasă și echilibrată, iar migdalele prăjite la...
Tabletă de ciocolată neagră cu ghimbir 70g Dolfin
24,00 lei
Dolfin a ales ghimbirul pentru această tabletă cu înțelegerea că picantul și amarul se completează — nu se combat. La 1% din compoziție, ghimbirul nu e un trick de marketing,...
Tabletă de ciocolată cu lapte cu dulce de leche și orez expandat crocant 70g Dolfin
24,00 lei
Ciocolată cu lapte, dulce de leche, orez expandat. Trei texturi care nu ar părea că se înțeleg — și totuși. Dolfin a știut că cremosul dulce de leche are nevoie...
Tabletă de ciocolată neagră cu migdale prăjite 70g Dolfin
24,00 lei
Tableta de ciocolată neagră cu migdale prăjite din colecția Dolfin este o combinație clasică și rafinată de ciocolată intensă și nuci crocante. Cu minimum 60% cacao, această ciocolată premium oferă...
Tabletă de ciocolată neagră cu 88% cacao 70g Dolfin
24,00 lei
Tableta de ciocolată neagră cu 88% cacao din colecția Dolfin este o experiență intensă și pură, destinată cunoscătorilor de ciocolată adevărată. Cu un conținut ridicat de cacao, această tabletă oferă...
Tabletă de ciocolată neagră cu portocale confiate 70g Dolfin
24,00 lei
Dolfin nu a ales portocala confiată pentru că e la modă — ci pentru că la 3,6% din compoziție, bucățile confiate aduc exact ce are nevoie un cacao de 60%:...
Tabletă de ciocolată neagră cu piper Espelette 70g Dolfin
24,00 lei
Piment d'Espelette are AOC — se cultivă exclusiv în opt comune basce din sudul Franței și aduce o căldură distinctă, aromată, fără agresivitatea unui ardei iute obișnuit. Dolfin l-a integrat...
Tabletă de ciocolată neagră cu piper roz 70g Dolfin
24,00 lei
Piperul roz e înșelător de delicat — floral și ușor dulce la prima întâlnire, cu o căldură discretă care apare în final. Dolfin a înțeles că tocmai această delicatețe îl...
Set de 27 mini tablete de ciocolată 270g Dolfin
98,00 lei
Asortiment de 27 de tablete de ciocolată de 10g cu 9 arome distincte: ciocolată cu lapte 37% cacao ciocolată cu lapte caramel ciocolată cu lapte cu alune ciocolată cu lapte...
O tabletă bună se recunoaște după cum se rupe
Sunetul acela sec, curat. Nu se îndoaie, nu se fărâmițează. E primul semn că ai în mână unt de cacao, nu grăsime vegetală.
Aici sunt tabletele ciocolatierilor pe care îi aducem direct: Amedei din Toscana, considerată de mulți cea mai bună ciocolată din lume. Café-Tasse din Belgia. Dolfin, tot belgienii, cu combinații care nu par să funcționeze până le încerci — ceai Earl Grey, lavandă, Chai Masala, pere sălbatice.
Cum alegi procentul
- 70-75% — punctul de echilibru. Suficient de intensă cât să conteze, suficient de blândă cât să nu ceară un context.
- 85% și peste — pentru cine bea cafeaua neagră. Amară, lungă, deloc prietenoasă.
- Cu lapte, 40-50% — nu e un compromis dacă e făcută bine.
Întrebări frecvente
De ce ciocolata Amedei e mai scumpă?
Pentru că prăjesc și macină boabele singuri, în cantități mici, și folosesc cacao rare (Chuao, Porcelana). Suntem singurii care o aduc în România.
Cum se păstrează ciocolata?
16-18°C, la întuneric, departe de mirosuri. Nu în frigider — absoarbe umezeală și pierde luciul.