Don Gastronom gem de rodie 140g

Gem cu 60% rodie, zahăr și pectină. Borcan de 140 g, din Spania.

60% fruct

Rodia e un fruct greu de transformat în gem — are puțină pulpă și multă sămânță. La 60%, gemul păstrează aciditatea și culoarea intensă a fructului.

Gust

Dulce-acrișor, cu astringența caracteristică a rodiei în fundal — taninurile care fac și sucul de rodie să lase o senzație uscată pe limbă.

Cum se folosește

Pe crostini cu brânză de capră — aciditatea taie grăsimea brânzei. Peste iaurt gras. Într-un dressing pentru salate cu nuci. Sau lângă carne roșie, unde rodia funcționează ca în bucătăria din Orientul Mijlociu.

Cum se păstrează

După deschidere, la frigider. Termen de valabilitate 36 de luni, nedeschis.

Celelalte gemuri din gamă

Mango — tot 60% fruct, mai dulce. Floare de portocal și iasomie — din infuzie de petale, florale. Bere — dulce-amărui, pentru carne.

Întrebări frecvente

Cât fruct conține?
60% rodie.

De ce lasă senzația aia uscată?
Din taninurile naturale ale rodiei. E o caracteristică a fructului.

Cu ce brânză merge?
Cu capră și cu brânzeturi proaspete. Și cu cele maturate, unde aciditatea taie sărătura.

Specificații

Ingrediente: rodie 60%, zahăr, pectină, acid citric.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 852 kJ/201 kcal, grăsimi 0,2 g (din care saturate 0 g), carbohidrați 49,2 g (din care zaharuri 47,5 g), fibre alimentare 0 g, proteine 0,5 g, sare 0 g.
Termen de valabilitate: 36 de luni. După deschidere, a se păstra la frigider.
Greutate: 140 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania