Conserva nu e mâncare de urgență — e aperitiv

În Portugalia și Spania, o cutie de pește bună se deschide la masă, nu în grabă. Se pune cu pâine și un pahar de vin alb, și asta e masa. Aducem Sardinha din Portugalia, plus Don Gastronom și Maruxaina din Spania.

Ce găsești

• Sardine Sardinha — în ulei de măsline simplu, cu lămâie, cu ardei iute, cu trufe, sau dezosate și fără piele pentru cine nu vrea să se complice.
• Ton, macrou și sepie Don Gastronom — cu portocale și cuișoare, cu miere și muștar, în sos de cerneală.
• Chiftele de pește Maruxaina — din somon, merluciu, în sos de roșii sau salsa verde galiciană. Altceva decât conserva clasică.
• Midii în sos gourmet — Don Gastronom.

Cum se mănâncă

Direct din cutie, pe pâine prăjită, la temperatura camerei. Uleiul rămas se înmoaie cu pâine — e partea cea mai bună, nu se aruncă.

Întrebări frecvente

Cum se mănâncă cel mai bine o conservă de sardine?
Simplu — pe pâine cu unt sau într-o salată rapidă, cu tot cu uleiul din cutie.

Ce diferență e între sardinele Sardinha și cele Don Gastronom?
Sardinha e portugheză, pescuită și curățată manual, cu accent pe varietatea de arome. Don Gastronom e spaniolă, gamă mai variată de pește (ton, macrou, sepie), nu doar sardine.

Chiftelele Maruxaina sunt gata de mâncat sau trebuie gătite?
Gata de mâncat, direct din cutie — la fel ca restul conservelor de aici.

Cât rezistă nedeschise?
Ani de zile — sunt sterilizate, nu au nevoie de frigider până la deschidere.