Un produs gourmet ideal pentru aperitive, salate, bruschete, paste sau preparate din carne. Cățeii de usturoi sunt marinați atent în ulei de floarea soarelui și îmbogățiți cu plante aromatice pentru...

Patru soiuri, patru caractere diferite. Four Queens nu e un mix de măsline — e o degustare verticală într-un singur borcan. Manzanilla — soiul de referință al Andaluziei. Măslină mică...

Alioli înseamnă exact ce spune numele: all (usturoi) și oli (ulei) — în catalană. Rețeta originală nu conține ou. Nu e o omisiune — e o decizie deliberată care separă...

Stridia afumată e un alt produs decât stridia proaspătă. Afumarea concentrează gustul, îl transformă — mai puțin iod, mai mult caracter. La Narval lucrează cu stridii selecționate din Atlantic, le...

Sosul american — salsa americana în bucătăria spaniolă — e un sos pe bază de roșii cu caracter: mai intens decât un simplu sos de roșii, mai complex ca profil...

Uneori rețeta minimalistă e cea mai dificilă. Când ai doar două ingrediente — pește și ulei — nu ai unde să te ascunzi dacă unul dintre ele nu e bun....

Dolfin a colaborat cu Elium — artist și designer franco-belgian cunoscut pentru lucrări care îmbină meșteșugul cu imaginarul — pentru a transforma călătoria unui bob de cacao într-un roman grafic....

Ciocolata neagră și caramelul cu unt sărat par o combinație evidentă până când o guști bine făcută. Dolfin aduce un cacao cu suficientă intensitate ca să nu fie acoperit de...

O cutie prezentată ca o carte de benzi desenate — pentru că Dolfin crede că ciocolata bună merită o poveste. Înăuntru: 32 de tablete belgiene tradiționale în patru arome clasice...

Dolfin învelește boabele de cafea în ciocolată cu lapte pentru un motiv simplu: contrastul funcționează. Exteriorul cremos și dulce pregătește palatul pentru amarul autentic al cafelei crocante din interior —...

Ciocolata neagră Dolfin nu e pentru toată lumea — și asta e exact punctul. Cele 5 sortimente din această selecție explorează același cacao serios din unghiuri diferite: 88% pur pentru...

Dolfin a gândit Travel Box ca pe o selecție cu un punct de vedere — nu 48 de tablete la întâmplare, ci 8 arome care acoperă deliberat ambele capete ale...