Dulciuri: Texturi, nu doar zahăr

Tot ce e dulce, ales cu cap

Aici intră tot ce e dulce: ciocolată, praline, trufe, smochine în ciocolată, biscuiți, marțipan, panettone. De la ciocolatieri și cofetari mici din Europa, nu de pe raftul de la casă.

Diferența nu e zahărul — e ce e în jurul lui: unt de cacao adevărat, fructe reale, ingrediente puține. Dacă un produs e aici, l-am gustat.

Prin ce începi

• Ciocolată — Amedei, Dolfin, Café-Tasse.
• Praline — belgiene Bruyerre, în cutii care nu mai au nevoie de ambalaj.
• Smochine în ciocolată — Rabitos Royale, umplute cu cremă de trufă. Cel mai mare impact cu efortul cel mai mic.
• Trufe și biscuiți — Mathez și Verduijn's, lângă cafea.
• Fără zahăr — pentru cine vrea gustul, nu și zahărul.

Întrebări frecvente

Ce dulce merge ca și cadou corporate?
Ciocolata Laurence și cutiile de praline sunt best-sellerii pentru firme — arată bine, se împart ușor, nu greșești. Detalii pe cadouri corporate.

Care e cea mai bună ciocolată de aici?
Depinde ce cauți, dar Amedei e reperul — italiană, bean-to-bar, greu de întrecut. Pentru lapte cremos, Dolfin și Café-Tasse.

Rezistă la căldură vara?
Ciocolata se transportă cu grijă, dar pe caniculă comandă la început de săptămână, ca să nu stea în depozitul curierului peste weekend.