Filtrează după
Panettone artizanal cu capsuni Fraccaro 750g
140,00 lei
Un desert rafinat și surprinzător, creat pentru a aduce prospețime și bucurie pe masa de sărbători. Textura lui moale și aerată, obținută prin dospire lentă după tradiția italiană, se îmbină...
Panettone artizanal cu caramel sarat Fraccaro 750g
140,00 lei
Pentru iubitorii caramelului, acest panettone este raiul, expresia suprema a delicateselor dulci, rasfat vinovat si placere infinita! Pufos, crescut indelung, gustos, cu multa crema si pe deasupra cu o crusta...
Panettone artizanal cu crema gianduja in cutie cadou Fraccaro 750g
180,00 lei
20% din acest panettone moale si pufos si dulce este crema gianduja, o crema fina de ciocolata si alune. Lasat sa dospeasca 48 de ore si crescut cu maia, in...
Panettone cu merișoare și cireșe negre Amarena Fraccaro 750g
140,00 lei
Panettone cu merișoare și cireșe negre Amarena, 750 g. Dulce cu o margine acrișoară — fructele roșii taie zahărul în loc să-l adune. Cum se face Fraccaro coace panettone în...
Panettone artizanal cu crema limoncello Fraccaro 750g - editie Craciun
140,00 lei
Prajitura de Craciun cu umplutura de Limoncello, aluat moale, savoare proaspata. Unii dintre noi suntem obisnuiti cu panettonele cumparat de pe rafturile supermarket-urilor; din pacate, acesta stirbeste renumele panettone-lui original,...
Panettone artizanal cu crema de lamaie in cutie metalica Fraccaro 750g - editie de Craciun
180,00 lei
O prajitura fluffy, crescuta in mod natural, cu crema de limoncello, oua adevarate si vanilie de Madagascar, de cea mai inalta calitate. Ingrediente: faina de grau moale tip '0', crema...
Panettone artizanal cu crema de fistic in cutie cadou Fraccaro 750g - editie de Craciun
180,00 lei
Acelasi minunat panettone cu fistic, insa intr-o cutie frumoasa pentru cadou. Caracteristici: produs copt si dospit natural, umplut cu crema bogata de fistic, cu un gust puternic si intens. Ingrediente:...
Panettone artizanal cu crema gianduja in cutie metalica Fraccaro 750g - editie de Craciun
180,00 lei
20% din acest panettone moale si pufos si dulce este crema gianduja, o crema fina de ciocolata si alune. Lasat sa dospeasca 48 de ore si crescut cu maia, in...
Panettone tradițional Fraccaro 500g
90,00 lei
Panettone tradițional Fraccaro, 500 g. Formatul mic al clasicului: 16% stafide și 4% coji de portocală confiate, fără cremă și fără glazură. Cum se face Fraccaro coace panettone în Castelfranco...
Panettone cu tiramisu în cutie cadou Fraccaro 750g
180,00 lei
Panettone cu tiramisu, 750 g: aluat făcut cu cafea și cremă de mascarpone, în cutia cadou verde Fraccaro cu fundă roșie. Se oferă ca atare. Cum se face Fraccaro coace...
Panettone cu cremă de fistic Fraccaro 750g
150,00 lei
Panettone cu cremă de fistic, 750 g, învelit manual în hârtie la Fraccaro. Cel mai vândut panettone de la noi, an de an. Cum se face Fraccaro coace panettone în...
Panettone cu cremă cu aromă de vin spumant Fraccaro 750g
140,00 lei
Panettone cu cremă cu aromă de vin spumant, 750 g, învelit manual în hârtie la Fraccaro. Varianta pentru cine găsește ciocolata prea previzibilă. Cum se face Fraccaro coace panettone în...
Panettone și cozonac: aceeași idee, două țări
Un panettone bun se recunoaște înainte să-l guști: se rupe în fâșii, nu în felii. Textura aia vine din aluat dospit lent, cu maia naturală hrănită zilnic — uneori peste 36 de ore. E și motivul pentru care costă cât costă.
Aducem Fraccaro, casă italiană care face panettone din 1932, și Amaretti Virginia, din Liguria. Plus cozonacii noștri, în ediții mici.
Ce găsești
- Panettone cu creme — fistic, gianduja, limoncello, lămâie, rom și ciocolată, căpșuni, caise. În cutii cadou sau metalice, care nu mai au nevoie de ambalaj.
- Panettone clasic — 750g și 1kg. Cel după care se măsoară restul.
- Mini panettone 100g — porția individuală. Ce pui la fiecare farfurie pe masa de sărbători, sau ce dai colegilor.
- Cozonaci — clasic, cu Nutella, cu vinars, Dubai. 500-600g.
Întrebări frecvente
Care e diferența dintre panettone și cozonac?
Ambele sunt aluaturi dulci de sărbători, dar se construiesc diferit. Panettone e italian, dospit cu maia naturală, lent — de aici textura aerată, cu fire care se rup pe verticală. Cozonacul e românesc, dospit cu drojdie, mai dens, și se definește prin umplutură: nucă, cacao, rahat. Pe scurt: panettone e despre aluat, cozonacul e despre ce e în el.
De ce e un panettone artizanal atât de scump?
Timp. Maiaua se hrănește zilnic, aluatul dospește în etape, iar procesul nu se poate accelera fără să se piardă exact ce îl face bun. Un panettone industrial iese în câteva ore.
Cum se servește?
La temperatura camerei, niciodată rece. Dacă a stat la frig, lasă-l o oră afară. Se rupe cu mâna, pe verticală — nu se taie în felii subțiri ca un chec.
Cât rezistă?
Nedesfăcut, luni întregi — maiaua naturală îl conservă fără aditivi. Odată deschis, câteva zile, bine închis în punga lui.
Care panettone îl aleg dacă e cadou?
Unul cu cremă, în cutie metalică. Arată a cadou fără să fie împachetat, iar crema e diferența clară față de ce se găsește în supermarket. Mai multe idei în cadouri de Crăciun.