Sos pentru brânză cu smochine negre, macadamia și mirodenii 115g CanBech
Crackers cu pecorino și trufe negre Verduijn's Fine Biscuits 75g
Smochine în ciocolată Royale Collection Rabitos Royale 265g
Bloc de foie gras de gâscă au naturel 86% Royal Pate 70g
Biscuiți cu unt și lămâie în cutie cadou Lady Joseph 130g
Biscuiți în cutie cadou cu fistic Lady Joseph 130g
Cutie cu 15 smochine în ciocolată Rabitos Royale 250g
Aperitiv cu smochine și migdale pentru brânză Lady Joseph 125g
Salsa tartufata (7% trufă de vară) Giuliano Tartufi 500g pentru restaurante
Tagliatelle cu trufă albă Giuliano Tartufi 250g
Bloc de foie gras cu vin de Tokaj 86% Royal Pate 70g
Smochine în ciocolată cu caramel sărat 15U Rabitos Royale 265g
Lucrurile pe care nu ți le cumperi singur
Există o categorie de mâncare care nu intră în coșul săptămânal. Nu pentru că e scumpă — ci pentru că nu ți se pare că ocazia justifică. Apoi vine ocazia, și nu ai nimic în casă.
Ce e aici
Foie gras Royal Pate — bloc de gâscă 86%, cu trufe negre sau cu vin de Tokaj. Varianta Entier, 99%, cu trufe negre, e cea care se pune pe pâine prăjită și nu se mai spune nimic timp de un minut.
Trufe Giuliano Tartufi — trufă neagră de vară întreagă, unt cu trufă albă, sare de Guérande cu trufe, orez Carnaroli, pudră de trufe. Casa italiană care declară procentele pe etichetă, ceea ce, în lumea trufelor, e o raritate.
Smochine Rabitos Royale — în cutii metalice, în cutii cadou, în toate variantele.
Cum se mănâncă
- Foie gras — rece, pe pâine prăjită caldă, cu un gem de smochine lângă. Nimic mai mult.
- Trufa — la final, niciodată gătită. Căldura îi omoară aroma.
- Smochinele — la temperatura camerei, cu un pahar de vin dulce.
Întrebări frecvente
De unde cumpăr foie gras în România?
Aducem Royal Pate — bloc de gâscă 86% și Entier 99%, în variante cu trufe negre, cu Tokaj sau au naturel.
Ce se pune lângă foie gras?
Un gem de smochine sau un confit de ceapă. Pâine prăjită, nu crackers. Un vin dulce, dacă ai.
Cum știu că un produs cu trufe e adevărat?
Procentul e declarat pe etichetă. Giuliano Tartufi îl scrie — 7%, 20%, 1% trufă albă. Cine nu-l scrie, are un motiv.