Vin alb Rusalca Albă, Crama Oprișor, 750ml

Vinul alb Rusalca Albă de la Crama Oprișor e un cupaj din Mehedinți, din patru soiuri: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling și Pinot Gris. Fiecare are un rol precis, iar rezultatul e un alb sec, vioi, cu flori de primăvară și o notă minerală.

Pe scurt

• Producător: Crama Oprișor, comuna Oprișor, Mehedinți (România)
• Denumire: IG Dealurile Olteniei
• Soiuri: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris
• Stil: alb sec, proaspăt
• Tărie: 13%. Volum: 750 ml
• Servire: 8–10°C

Crama

Crama Oprișor e în sudul Olteniei, aproape de Dunăre, în județul Mehedinți. Producătorul german Carl Reh a preluat-o în 2000 și a plantat aproximativ 250 de hectare de vie. Zona are veri lungi și calde, dar dealurile și apropierea fluviului aduc nopți mai răcoroase, deci strugurii albi își păstrează aciditatea.

Cele patru soiuri

Chardonnay-ul dă fructul și corpul. Sauvignon Blanc-ul aduce aroma, partea verde și florală. Riesling-ul ține aciditatea și prospețimea. Pinot Gris-ul dă structură și o textură ceva mai rotundă. Un cupaj ca acesta nu se bazează pe un singur soi, ci pe echilibru: niciunul nu iese în față prea tare.

Note de degustare

• Culoare: galben-pai deschis
• Nas: flori de primăvară, citrice, fructe albe
• Gust: vioi, proaspăt și armonios, cu o mineralitate discretă
• Final: curat, cu aciditate vie

Cum se servește

Rece, la 8–10°C, în pahar de vin alb. Merge ca aperitiv, la o terasă, sau la masă, pe tot parcursul ei. Nu are nevoie de aerare.

Cu ce merge

Pește la grătar, salată cu brânză de capră, pui cu ierburi, paste cu legume de sezon, conserve de pește și fructe de mare pe pâine prăjită, aperitive reci.

Cum se păstrează

Culcată, la răcoare și întuneric. E un vin de băut tânăr, în primii doi ani. După deschidere, cu dopul pus, la frigider, două-trei zile.

Întrebări frecvente

Ce soiuri conține?

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling și Pinot Gris.

E sec?

Da. E un alb sec, vioi și proaspăt.

Unde e Crama Oprișor?

În comuna Oprișor, județul Mehedinți, în sudul Olteniei, aproape de Dunăre.

Cu ce se servește?

Cu pește, pui sau salate. E un alb care nu cere mâncăruri complicate.

Tărie alcoolică: 13%

Volum: 750 ml

Țara de origine: România