Vin alb Ulisse, Trebbiano D'Abruzzo, IGP, 750ml

Vinul alb Ulisse Trebbiano d'Abruzzo e făcut din Trebbiano d'Abruzzo, soiul alb clasic al regiunii, de pe dealurile de la est de Gran Sasso. E sec, suculent și direct, cu piersică galbenă, papaya și flori albe.

Pe scurt

• Producător: Tenuta Ulisse, Crecchio, provincia Chieti, Abruzzo (Italia)
• Soi: Trebbiano d'Abruzzo
• Maturare: în inox, fără lemn
• Stil: alb sec, proaspăt
• Tărie: 13%. Volum: 750 ml
• Servire: 10–12°C

Crama

Tenuta Ulisse e crama familiei Ulisse din Crecchio, în provincia Chieti, Abruzzo, între masivul Maiella și Adriatică. Frații Antonio și Luigi Ulisse o conduc din 2006. Lucrează în paralel cu soiurile locale ale regiunii, Pecorino, Passerina, Cococciola, Trebbiano și Montepulciano, și cu câteva soiuri internaționale, iar viile sunt împărțite pe mai multe proprietăți, cu soluri și expuneri diferite.

Soiul

Trebbiano d'Abruzzo e soiul alb tradițional al regiunii, diferit de Trebbiano Toscano, cu care e adesea confundat. Dă vinuri proaspete, cu aciditate vie și textură plăcută, care se beau tinere. La Tenuta Ulisse e vinificat la rece, în inox, ca să rămână curat și fructat.

Note de degustare

• Culoare: galben-pai strălucitor, cu reflexe aurii și verzui
• Nas: fructe tropicale, piersică galbenă, papaya, flori albe
• Gust: uscat și proaspăt, suculent, cu aciditate vie și textură moale
• Final: proaspăt, cu o mineralitate fină

Cum se servește

La 10–12°C, în pahar de vin alb. Merge și singur, ca aperitiv, și la masă.

Cu ce merge

Pește la grătar, scoici, paste ușoare cu fructe de mare, risotto, carne albă, brânzeturi semimaturate, conserve de pește pe pâine prăjită.

Cum se păstrează

Culcată, la răcoare constantă și ferită de lumină. Se bea tânăr. După deschidere, cu dopul pus, 2–3 zile la frigider.

Întrebări frecvente

E același lucru cu Trebbiano Toscano?

Nu. Trebbiano d'Abruzzo e un soi separat, specific regiunii Abruzzo.

E sec?

Da. E un alb sec, proaspăt.

Are lemn?

Nu. Se face în inox, ca să păstreze fructul.

Cu ce merge?

Cu pește la grătar, scoici, risotto și carne albă.

Tărie alcoolică: 13%

Volum: 750 ml

Țara de origine: Italia