Vin roșu The Black Daphne 2021, 15%, 750ml

Vinul roșu The Black Daphne 2021 vine din Grecia și are tot ce cere o seară lungă: corp plin, 15% alcool și taninuri rotunjite. În pahar are vișine, mure și prune, cu scorțișoară, vanilie și piper. Spre final apar ciocolata, tutunul de trabuc și dafinul, „daphne” în greacă.

Pe scurt

• Țară: Grecia
• Recoltă: 2021
• Stil: roșu sec, corp plin
• Tărie: 15%. Volum: 750 ml
• Servire: 16–18°C

Numele

„Daphne” înseamnă dafin în greacă. Coincidență sau nu, dafinul se simte chiar în finalul vinului, lângă ciocolată și tutun.

Note de degustare

• Culoare: roșu închis, dens
• Nas: vișine, mure, prune, scorțișoară, vanilie, nucșoară, piper
• Gust: plin, cu taninuri de intensitate medie și aciditate care îl ține proaspăt
• Final: ciocolată, violetă, tutun de trabuc, dafin

Cum se servește

La 16–18°C, în pahar larg de vin roșu. Deschide-l cu o jumătate de oră înainte sau trece-l prin decantor.

Cu ce merge

Miel la cuptor cu rozmarin, coaste de vită la grătar, tocană de vânat, musaca, brânzeturi maturate tari. După masă, cu ciocolată neagră.

Cum se păstrează

Culcată, la răcoare constantă, ferită de lumină. Deschisă, cu dopul pus, 2–3 zile la frigider.

Întrebări frecvente

Este un vin sec?

Da. Profilul e al unui roșu sec, corpolent, cu taninuri rotunjite.

Trebuie decantat?

Nu e obligatoriu, dar o jumătate de oră de aer îi deschide aromele de condimente.

E potrivit ca aperitiv?

Nu prea. La 15% și cu corp plin, cere mâncare.

Tărie alcoolică: 15%

Volum: 750 ml

Țara de origine: Grecia