Laurence Chocolate Sommelier Milk Chocolate Pairing Whisky 100g

Ciocolată cu lapte, migdale prăjite și boia afumată, făcută anume pentru whisky. 100 g.

De ce boia afumată

Pentru că whisky-ul are fum — de la malțul uscat peste turbă, la cele scoțiene, sau de la butoiul ars, la cele americane. Boiaua afumată din ciocolată răspunde direct fumului din pahar, în loc să se lupte cu el.

Migdalele prăjite fac legătura cu nota de nucă și lemn a whisky-ului maturat. Iar ciocolata cu lapte, mai dulce și mai grasă decât cea neagră, îmblanzește arsura alcoolului — de aceea gama folosește aici lapte, nu neagră ca la celelalte două.

Cum se degustă

Ambele la temperatura camerei. Întâi o bucată mică de ciocolată, lăsată să se topească, apoi o înghițitură de whisky. Nu invers.

Ce whisky

Merge cel mai bine cu unul maturat, cu note de lemn și fruct uscat. Cu un single malt puternic turbat, boiaua se întâlnește direct cu fumul — e mai îndrăzneț, dar funcționează.

Celelalte din gama Sommelier

Pentru vin roșu — neagră 58% cu vișine și petale de trandafir. Pentru brandy — neagră, cu note calde.

Cele trei împreună fac o degustare completă — sau un cadou pentru cineva care are deja băuturile.

Cum se păstrează

La loc răcoros și uscat, ferit de soare și de mirosuri puternice. Nu în frigider.

Întrebări frecvente

Conține alcool?
Nu. E ciocolată făcută să fie degustată cu whisky.

E picantă?
Nu. Boiaua afumată dă aromă de fum, nu iuțeală.

De ce e cu lapte, nu neagră?
Pentru că grăsimea din lapte îmblanzește arsura alcoolului. La whisky funcționează mai bine decât o neagră amară.

Conține migdale?
Da. Migdalele sunt fructe cu coajă lemnoasă și alergen declarabil.

Specificații

Greutate: 100 g
Dimensiuni: 22 × 7 × 3 cm
Brand: Laurence Chocolate
Țara de origine: Grecia