Rom Six Saints Pedro Ximénez, 41.7%, 700ml, în Cutie Metalică

Rom Six Saints Pedro Ximénez e un rom din Grenada, distilat în coloane încălzite cu foc direct și maturat integral la tropice în butoaie de bourbon. Ultimele șase luni le petrece în butoaie de sherry Pedro Ximénez, care adaugă stafide și o gură mai rotundă peste fructul exotic al insulei. Vine în cutie metalică.

Pe scurt

• Origine: Grenada (Caraibe)
• Tip: rom maturat, finisat în butoaie de sherry
• Distilare: coloane cu foc direct, aduse inițial din Glasgow
• Maturare: integral tropicală, în butoaie de bourbon
• Finisare: șase luni în butoaie de Pedro Ximénez
• Tărie: 41,7%. Volum: 700 ml
• Ambalaj: cutie metalică

Cum se face

Romul e distilat pe Grenada în coloane încălzite cu foc direct, aduse inițial din Glasgow, și se maturează numai la tropice, unde căldura grăbește schimbul cu lemnul. Baza stă în butoaie de bourbon, apoi romul trece șase luni în butoaie de Pedro Ximénez.

Ce aduce Pedro Ximénez

Pedro Ximénez e un sherry foarte dulce, făcut din struguri uscați la soare până devin aproape stafide. Butoaiele în care a stat păstrează în lemn aromele de stafide, smochine și caramel. Șase luni în ele sunt destule cât romul să capește nota de fructe uscate și o textură mai rotundă.

Note de degustare

• Nas: condimente tropicale, fructe exotice, stafide, miere
• Gust: melasă, miere, stafide, fructe exotice
• Final: moale și persistent, cu vanilie și nucșoară

Cum se servește

Simplu, la temperatura camerei, într-un pahar de degustare sau scurt. Câteva picături de apă sau un cub mare de gheață deschid aromele.

Cu ce merge

Ciocolată neagră, deserturi cu stafide, tarte cu nuci, brânzeturi maturate, smochine în ciocolată.

Cum se păstrează

În picioare, la temperatura camerei, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține ani de zile. Aromele scad încet pe măsură ce aerul ocupă tot mai mult loc în sticlă.

Întrebări frecvente

Ce aduce butoiul de Pedro Ximénez?

Note de stafide și fructe uscate și o textură mai rotundă.

E dulce?

Are dulceața fructelor uscate de la butoi și a melasei, dar rămâne un rom, nu un lichior.

E potrivit pentru cadou?

Da. Vine în cutie metalică, gata de oferit.

Tărie alcoolică: 41,7%

Volum: 700 ml

Țara de origine: Grenada