Rom Pyrat XO Reserve, 40%, 0.7L

Rom Pyrat XO Reserve e un cupaj de romuri din Caraibe, pus la punct de Anguilla Rums. Portocala e semnătura lui: marmeladă de portocale și grapefruit pe nas, coajă de citrice și miere închisă în gust, condimente și coajă uscată la final. E un rom rotund, dulceag, de după masă, nu unul sec.

Pe scurt

• Producător: Anguilla Rums Ltd (Anguilla)
• Tip: cupaj de romuri din Caraibe, din melasă
• Stil: rotund, citric, dulceag
• Tărie: 40%. Volum: 700 ml
• Servire: simplu, pe gheață, cu o coajă de portocală

Casa

Pyrat e o marcă de rom legată de Anguilla, o insulă mică din Antilele Mici. XO Reserve e un cupaj, nu romul unei singure distilerii: romuri caraibiene de vârste diferite, asamblate pentru un profil rotund, cu portocală în prim-plan. Juriul International Cane Spirits Festival din 2007 i-a descris profilul prin marmeladă de portocale, miere închisă și condimente.

Note de degustare

• Nas: marmeladă de portocale și de grapefruit
• Gust: corp mediu, coajă de citrice, miere închisă
• Final: condimente și coajă de portocală uscată

Cum se servește

Simplu, pe gheață, cu o coajă de portocală. Sau într-un Old Fashioned cu rom, unde rotunjimea lui ține locul unei părți din sirop.

Cu ce merge

Deserturi cu portocală, crème brûlée, nuci caramelizate, un trabuc, ciocolată neagră cu portocală.

Cum se păstrează

În picioare, la temperatura camerei, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține ani de zile. Aromele scad încet pe măsură ce aerul ocupă tot mai mult loc în sticlă.

Întrebări frecvente

E un rom dulce?

E rotund și dulceag, cu portocală și miere. Nu e un rom sec.

Ce înseamnă XO aici?

La rom, XO nu are o definiție legală fixă. Aici indică un cupaj de romuri maturate, gândit pentru băut simplu.

Cum se servește?

Pe gheață, cu coajă de portocală, sau la desert.

Tărie alcoolică: 40%

Volum: 700 ml

Țara de origine: Anguilla