Whisky Kilchoman Machir Bay Single Malt Scotch cu 2 Pahare, 700ml

Setul cu whisky Kilchoman Machir Bay conține o sticlă de 700 ml de single malt de Islay și două pahare. Kilchoman e o distilerie-fermă de pe Islay, iar Machir Bay poartă numele plajei de lângă ea. Turbă la vedere, dar fără brutalitate: fumul vine cu vanilie, citrice și piersică.

Pe scurt

• Distilerie: Kilchoman, insula Islay, Scoția
• Tip: single malt scotch whisky
• Butoaie: în principal bourbon, cu finisare în sherry Oloroso
• Stil: afumat moderat, fructat, cu vanilie
• Tărie: 46%. Volum: 700 ml
• Servire: simplu sau cu câteva picături de apă

Ce e în cutie

• o sticlă de whisky Kilchoman Machir Bay, 700 ml
• două pahare

Distileria

Kilchoman a fost deschisă în 2005 pe o fermă din vestul insulei Islay, prima distilerie nouă de pe insulă după mai bine de un secol. O parte din orz e cultivat chiar pe fermă și malțificat acolo, ca pe vremuri. Machir Bay e expresia de bază a casei, numită după plaja lungă de pe coasta atlantică, la câțiva kilometri de distilerie.

Cum se face

Malțul e uscat la foc de turbă, de unde vine fumul. Majoritatea whisky-ului se maturează în butoaie de bourbon, care dau vanilie și fruct. O parte mică trece prin butoaie de sherry Oloroso, pentru condimente și rotunjime. Îmbutelierea la 46% păstrează textura.

Note de degustare

• Nas: fum ușor, vanilie dulce, ciocolată neagră, fructe discrete
• Gust: echilibrat, cu piersică și citrice, apoi o notă condimentată
• Final: lung, cu nucă și malț

Cum se servește

Simplu sau cu câteva picături de apă, în paharele din set. La temperatura camerei, fără gheață, ca fumul să nu se închidă.

Cu ce merge

Somon afumat, stridii, brânză cu mucegai albastru, ciocolată neagră, cârnați afumați. Pentru un cadou mai mare, setul merge lângă o selecție de pește afumat.

Cum se păstrează

În picioare, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține luni de zile. Aromele se estompează lent pe măsură ce scade nivelul.

Întrebări frecvente

Ce conține setul?

O sticlă de whisky Kilchoman Machir Bay de 700 ml și două pahare.

E un whisky afumat?

Da, moderat. Turba de Islay se simte, dar vanilia și fructul o echilibrează.

E bun pentru cine încearcă primul whisky de Islay?

Da. E mai blând decât multe whisky-uri de pe insulă, dar are fumul tipic.

Pot oferi setul direct?

Da. Vine gata pregătit, cu sticla și paharele împreună.

Tărie alcoolică: 46%

Volum: 700 ml

Țara de origine: Scoția