Plată sigură garantată
Jalapeño e ardeiul cu iuțeală calibrată — între 2.500 și 8.000 de unități Scoville, în funcție de maturitate și origine. Nu arde agresiv, construiește progresiv. Aceasta îl face util în bucătărie: adaugă căldură fără să domine tot ce e în farfurie.
Don Gastronom îi livrează feliați, în oțet din vin, gata de utilizat direct. Fără pregătire, fără tăiat, dar cu semințe.
Scala de iuțeală: moderată — mai puțin decât serrano, mai mult decât pepperoncini.
Greutate brută: 360 g
Greutate netă: 180 g
Ce sunt jalapeños-urile verzi feliate Don Gastronom?
Ardei jalapeño verzi, feliați și conservați în oțet, gata de consum. Produși de Don Gastronom în Spania. Feliile sunt gata de utilizat direct, fără pregătire suplimentară.
Cât de iuți sunt?
Jalapeño are în mod natural între 2.500 și 8.000 de unități Scoville — iuțeală moderată. Mai puțin iute decât ardeiul serrano sau cayenne, mai iute decât pepperoncini sau ardeiul gras. Conservarea în oțet poate reduce ușor iuțeala față de jalapeño proaspăt.
Cum se folosesc?
Direct din borcan, fără pregătire. Cele mai comune utilizări: pe burgeri și sandvișuri, în tacos și quesadillas, pe pizza după coacere, în salate mexicane cu fasole și porumb, alături de nachos și guacamole. Pot fi tocați mărunt pentru a distribui iuțeala uniform sau lăsați felii pentru textură.
Care e diferența dintre jalapeños verzi și roșii?
Jalapeño verde e recoltat înainte de maturitate completă — gust mai ierbos, mai puțin dulce, iuțeală moderată. Jalapeño roșu e același ardei lăsat să se maturizeze complet — mai dulce, ușor mai iute, aromă mai complexă. Majoritatea conservelor folosesc jalapeño verde pentru că textura e mai fermă.
Se poate folosi lichidul din borcan?
Da — lichidul de conservare (oțet cu sare și condimente) are gust de jalapeño și funcționează ca ingredient în sine: în dressing-uri pentru salate mexicane, în marinade pentru pui sau adăugat în bloody mary și cocktailuri picante.
Ingrediente: jalapeños (din afara UE), apă, oțet din struguri 10°, sare, regulator de aciditate (acid lactic – E270), conservant (metabisulfit de sodiu – E223).
Conține sulfiți (metabisulfit de sodiu).
Valoare energetică: 52 kJ / 13 kcal. Grăsimi: 0,5 g, din care acizi grași saturați: 0,2 g. Glucide: 0,5 g, din care zaharuri: 0 g. Proteine: 0,5 g. Sare: 4,9 g.
A se păstra într-un loc răcoros și uscat. După deschidere, păstrați produsul la frigider și consumați-l în termen de 14 zile.
Peste un deceniu de experiență în selecția celor mai fine gusturi și cadouri memorabile.
Branduri internaționale de renume și produse artizanale
Livrare gratuită la comenzi de peste 200 LEI și 10% reducere dacă te abonezi la newsletter.
Ridică pachetul oricând dorești prin rețeaua de lockere sau primește-l acasă în 1-3 zile.
Suntem importatori unici pentru aproape toate brandurile din portofoliu, ceea ce înseamnă că îți oferim ceva cu adevărat special.
Suntem importatori unici pentru aproape toate brandurile din portofoliu, ceea ce înseamnă că îți oferim ceva cu adevărat special.
