Cognac Hennessy XO, 40%, 1L, în cutie cadou

Cognac Hennessy XO e coniacul cu care a apărut categoria XO: Maurice Hennessy l-a îmbuteliat în 1870, la început doar pentru familie și prieteni. E un cupaj de peste 100 de distilate, dens și condimentat, cu fructe uscate și ciocolată. Aici în sticlă de un litru, în cutie cadou.

Pe scurt

• Producător: Hennessy, Cognac (Charente, Franța)
• Tip: cognac XO (Extra Old)
• Creat în: 1870, de Maurice Hennessy
• Cupaj: peste 100 de distilate
• Stil: dens, condimentat, cu fructe uscate
• Tărie: 40%. Volum: 1000 ml
• Servire: la temperatura camerei

Casa

Hennessy face coniac la Cognac din 1765, când irlandezul Richard Hennessy a pornit afacerea pe malul râului Charente. De generații, familia Fillioux dă maeștrii de cupaj ai casei, cei care gustă distilatele și decid ce intră în fiecare cupaj.

Cum se face

Cele peste 100 de distilate din cupaj s-au maturat ani lungi în stejar francez. Cele mai tinere aduc fructul, cele vechi aduc condimentele, ciocolata și profunzimea. Sticla, cu forma ei rotunjită, a rămas aproape neschimbată de la primele îmbutelieri.

Note de degustare

• Culoare: chihlimbar închis
• Nas: prune și smochine uscate, apoi ciocolată și piper negru, îmblânzite de scorțișoară, cuișoare și cardamom
• Gust: echilibrat, cu fructe uscate, ciocolată, piper și note de stejar
• Final: lung și catifelat, cu scorțișoară dulce și vanilie

Cum se servește

Simplu, la temperatura camerei, într-un pahar tip lalea. Cu un cub mare de gheață, dacă îl vrei mai deschis. Câteva minute de aer în pahar îl ajută.

Cu ce merge

Ciocolată neagră, nuci, smochine uscate, brânzeturi maturate, un trabuc după cină. Ca desert, smochine în ciocolată.

Cum se păstrează

În picioare, ca dopul să nu stea în contact cu alcoolul, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține ani de zile. Aromele scad încet pe măsură ce aerul ocupă tot mai mult loc în sticlă.

Întrebări frecvente

Ce înseamnă XO?

Extra Old. La coniac, cel mai tânăr distilat din cupaj are cel puțin 10 ani.

Vine în cutie?

Da. Sticla de un litru vine în cutia cadou Hennessy.

Se bea cu gheață?

Se poate, cu un cub mare. Simplu, la temperatura camerei, condimentele se simt mai bine.

E potrivit pentru cadou?

Da, e un XO pe care îl recunoaște aproape oricine bea coniac.

Tărie alcoolică: 40%

Volum: 1000 ml

Țara de origine: Franța