Don Gastronom gem pentru branza cu cava si petale de trandafir 40g

Gem cu cava și petale de trandafir, făcut anume pentru a însoți brânza. Borcănel de 40 g, 100% natural.

Cu ce brânză merge

Brânzeturi albastre și maturate — gorgonzola, roquefort, brânzeturi vârstnice cu caracter. Sunt brânzeturile cele mai greu de însoțit, pentru că orice pui lângă ele trebuie să le țină piept. Cava aduce aciditate și bule, trandafirul o notă florală care taie sărătura.

Pentru alte brânzeturi: grapefruit și gin pentru cele moi, mango pentru cele proaspete, pere și fenicul pentru cele tari și maturate.

Gust

Cava e 58% din rețetă — se simte, cu aciditatea și nota de fermentare intacte. Trandafirul e la 2%, doar cât să dea un parfum floral care apare la final.

Cum se servește

La temperatura camerei, o lingură mică lângă brânză. Cu un pahar de cava alături, dacă vrei să duci ideea până la capăt.

De ce 40 de grame

E porție de degustare, pentru un platou. O linguriță de persoană — un borcănel ajunge pentru patru-cinci oameni.

Întrebări frecvente

Conține alcool?
Are 58% cava în compoziție. Alcoolul se evaporă parțial la preparare, dar nu integral.

Conține alergeni?
Da — sulfiți, prezenți în mod natural în cava.

Cu ce brânză merge?
Cu cele albastre și maturate — gorgonzola, roquefort, brânzeturi cu mucegai.

Specificații

Ingrediente: cava 58% (conține sulfiți prezenți în mod natural), zahăr 39%, petale de trandafir 2%, pectină.
Alergeni: conține sulfiți.
Informații nutriționale/100 g: Valoare energetică 884 kJ/208 kcal, grăsimi 0 g (din care saturate 0 g), carbohidrați 52 g (din care zaharuri 47 g).
Greutate: 40 g
Brand: Don Gastronom
Țara de origine: Spania