Whisky Gauldrons Campbeltown, Blended Malt, 46.2%, 0.7L

Whisky Gauldrons Campbeltown e un blended malt făcut în loturi mici din single malturi de Campbeltown, îmbuteliat de Douglas Laing. E un whisky de coastă: sare uscată, cereale dulci și o adiere de turbă care apare târziu. Îmbuteliat la 46,2%, fără colorant și fără filtrare la rece.

Pe scurt

• Îmbuteliator: Douglas Laing & Co., Glasgow, Scoția
• Serie: Remarkable Regional Malts
• Tip: blended malt scotch whisky, small batch
• Materie primă: single malturi din Campbeltown
• Stil: marin, sărat, ușor afumat
• Tărie: 46,2%. Fără colorant, fără filtrare la rece. Volum: 700 ml

Casa și eticheta

Douglas Laing e o casă de familie din Glasgow, iar Gauldrons face parte din seria ei regională, alături de Big Peat (Islay) sau Timorous Beastie (Highlands). Campbeltown a avut cândva zeci de distilerii, iar azi are doar câteva. Eticheta cu pânza de păianjen trimite la legenda regelui Robert Bruce, care s-a hotărât să lupte mai departe privind un păianjen care își refăcea pânza.

Cum se face

Blended malt înseamnă doar single malturi, fără whisky de cereale. Douglas Laing alege butoaie de whisky din Campbeltown și le unește în loturi mici. Îmbutelierea la 46,2%, fără filtrare la rece, păstrează uleiurile care dau textura plină, tipică regiunii.

Note de degustare

• Nas: sare uscată, cereale dulci, apoi o adiere de fum de turbă
• Gust: uscat și marin la început, apoi zahăr cristalizat, orz și stejar
• Final: cald, condimentat, cu fum, aer de mare și zahăr brun

Cum se servește

Simplu, într-un pahar Glencairn sau tip lalea. Câteva picături de apă, după prima gură, scot dulceața în față.

Cu ce merge

Somon afumat, stridii, caramel sărat, cheddar maturat, pâine neagră cu unt și pește marinat. Peștele și fructele de mare se potrivesc firesc cu profilul marin.

Cum se păstrează

În picioare, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține luni de zile. Aromele se estompează lent pe măsură ce scade nivelul.

Întrebări frecvente

E afumat?

Moderat. Turba apare târziu și rămâne în fundal, lângă sare și zahăr.

Ce e un blended malt?

Un amestec de single malturi de la mai multe distilerii, fără whisky de cereale.

Ce înseamnă Campbeltown?

E una dintre cele cinci regiuni de whisky ale Scoției, un oraș-port din peninsula Kintyre, cu whisky sărat și uleios.

E nefiltrat la rece?

Da. Cu apă rece sau gheață se poate tulbura ușor, ceea ce e normal.

Tărie alcoolică: 46,2%

Volum: 700 ml

Țara de origine: Scoția