Whisky Gauldrons Campbeltown Sherry Cask Blended Malt Scotch, 46.2%, 0.7L

Whisky Gauldrons Campbeltown Sherry Cask e un blended malt din single malturi de Campbeltown, îmbuteliat de Douglas Laing și finisat în butoaie de sherry spaniol. E prima ediție limitată a seriei Gauldrons: cel mult 2.125 de sticle. Dulceața de sherry stă deasupra unui fond sărat, cu orz ușor afumat.

Pe scurt

• Îmbuteliator: Douglas Laing & Co., Glasgow, Scoția
• Tip: blended malt scotch whisky, ediție limitată
• Materie primă: single malturi din Campbeltown
• Butoaie: finisare în butoaie de sherry spaniol
• Ediție: cel mult 2.125 de sticle
• Stil: dulce, cu sherry, ușor afumat
• Tărie: 46,2%. Fără colorant, fără filtrare la rece. Volum: 700 ml

Casa și eticheta

Campbeltown e o regiune de whisky mică, un oraș-port la capătul peninsulei Kintyre, cunoscut pentru whisky cu sare, ulei și o urmă de fum. Douglas Laing a adunat aici single malturi din oraș sub numele Gauldrons, după un golf din apropiere. Pânza de păianjen de pe etichetă trimite la legenda regelui Robert Bruce, care, după o înfrângere, a privit un păianjen refăcându-și pânza și a decis să lupte mai departe.

Cum se face

Blended malt înseamnă doar single malturi, fără whisky de cereale. Amestecul de Campbeltown a trecut apoi printr-o perioadă de finisare în butoaie de sherry spaniol, alese special. Îmbutelierea la 46,2%, fără colorant și fără filtrare la rece, păstrează textura uleioasă tipică regiunii.

Note de degustare

• Nas: mere caramelizate, bezele, zahăr ars, vată de zahăr
• Gust: crème brûlée, apoi ghimbir, nucșoară, măr roșu și orz afumat
• Final: bomboane acrișoare de portocală, fructe roșii fierte, căpșuni cu piper negru

Cum se servește

Simplu, într-un pahar Glencairn sau tip lalea. Câteva picături de apă, după prima gură, deschid fructul și condimentele.

Cu ce merge

Crème brûlée, tartă cu mere, ciocolată cu portocală, brânzeturi tari maturate, nuci caramelizate. Pentru desert, o ciocolată cu coajă de portocală.

Cum se păstrează

În picioare, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține luni de zile. Aromele se estompează lent pe măsură ce scade nivelul.

Întrebări frecvente

E afumat?

Puțin. Orzul afumat se simte discret, sub dulceața de sherry.

Ce e un blended malt?

Un amestec de single malturi de la mai multe distilerii, fără whisky de cereale.

Prin ce diferă de Gauldrons obișnuit?

Varianta de bază e mai uscată, sărată și afumată. Ediția Sherry Cask e mai dulce, cu fructe și caramel.

E o ediție limitată?

Da, de cel mult 2.125 de sticle.

Tărie alcoolică: 46,2%

Volum: 700 ml

Țara de origine: Scoția