Vin alb Feudi Salentini 125 Pinot Grigio di Puglia IGP, 12.5%, 750ml

Vinul alb Feudi Salentini 125 Pinot Grigio e un alb sec din Puglia, ușor și răcoritor, făcut să fie băut rece. Piersici albe, citrice și pere, cu flori de câmp și o mineralitate discretă la final. Un vin fără pretenții, care face exact ce trebuie lângă un pește la grătar.

Pe scurt

• Producător: Feudi Salentini, Puglia (Italia)
• Denumire: Puglia IGP
• Soi: Pinot Grigio
• Stil: sec, ușor, cu aciditate vie
• Tărie: 12,5%. Volum: 750 ml
• Servire: 8–10°C

Crama

Feudi Salentini e o cramă din Puglia, în sudul Italiei, care lucrează cu soiurile din Salento și din restul regiunii.

Soiul

Pinot Grigio, cunoscut în Franța ca Pinot Gris, e un soi cu boabe roz-cenușii. În stilul italian se culege devreme și se vinifică pentru prospețime: vin ușor, sec, cu fruct alb și aciditate vie. Din sudul Italiei iese puțin mai rotund decât din nord.

Note de degustare

• Culoare: galben-pai, cu reflexe aurii
• Nas: piersici albe, citrice, pere, flori de câmp
• Gust: ușor, sec și echilibrat, cu aciditate vie
• Final: răcoritor, cu mineralitate discretă

Cum se servește

La 8–10°C, într-un pahar de vin alb. Ca aperitiv sau la masă.

Cu ce merge

Pește la grătar, risotto cu legume, paste cu fructe de mare, mozzarella cu roșii, conserve de pește pe pâine prăjită.

Cum se păstrează

Culcată, la răcoare și la întuneric. Se bea tânăr, în 1–2 ani de la recoltă. După deschidere, cu dopul pus, 2–3 zile la frigider.

Întrebări frecvente

E sec?

Da. Ușor, sec, cu aciditate vie.

Ce înseamnă IGP?

Indicație geografică protejată: strugurii provin din zona numită pe etichetă, cu reguli de producție mai flexibile decât la DOC.

Pinot Grigio și Pinot Gris sunt același soi?

Da. Numele italian e Pinot Grigio, cel francez Pinot Gris. Stilurile diferă: italianul e de obicei mai ușor.

E potrivit pentru o masă de vară?

Da. E făcut exact pentru asta: rece, ușor, lângă pește și salate.

Tărie alcoolică: 12,5%

Volum: 750 ml

Țara de origine: Italia