Laurence Chocolate ciocolată cu martipan și cireșe 140g

Marțipan cu bucăți de cireșe, învelit în ciocolată neagră. Tabletă de 140 g, din Grecia.

Ce e marțipanul

Pastă de migdale măcinate cu zahăr — atât. Textura e densă și ușor elastică, gustul e dulce, cu notă clară de migdală.

De ce merg cireșele

Marțipanul e foarte dulce, iar ciocolata neagră îl echilibrează cu amăreală. Cireșele adaugă al treilea element: aciditate. E aceeași logică pentru care marțipanul merge tradițional cu fructe, nu singur.

Cum se servește

La temperatura camerei, tăiată în felii subțiri — e densă, o bucată mică ajunge. Cu cafea neagră. Sau cu un vin dulce de desert, unde cireșa se prinde cu fructul din pahar.

Cealaltă variantă

Cu topping de ciocolată neagră, fără fructe — mai simplă, doar marțipan și cacao. Iar dacă vrei fructul în prim-plan, sunt cireșele sălbatice în marțipan.

Cum se păstrează

La loc răcoros și uscat, în ambalaj închis. Marțipanul se usucă la aer.

Întrebări frecvente

Ce e marțipanul?
Pastă de migdale măcinate cu zahăr.

Conține migdale?
Da. Marțipanul e făcut din migdale, care sunt alergen declarabil.

Cireșele sunt bucăți întregi?
Bucăți de cireșe încorporate în marțipan.

Specificații

Greutate: 140 g
Brand: Laurence Chocolate
Țara de origine: Grecia