Amaretti Virginia panettone tradițional bomboană 500g

Panettone tradițional jos, 500 g, împachetat ca o bomboană uriașă cu fundă roșie. Stafide 20% și coji confiate de portocală și cedrat.

Aluat dospit natural, crescut cu maia timp de zile. Virginia îl face la Sassello, în Liguria, din 1860.

Cum se servește

Feliat vertical, la temperatura camerei. Dacă a stat la rece, ținut 10 minute lângă o sursă caldă.

Merge cu

Vin dulce sau spumant. Cremă de mascarpone. Cafea.

Păstrare

La loc răcoros și uscat, în ambalajul original.

Alergeni: gluten, lapte, ou. Poate conține urme de alune de pădure, migdale, fistic, soia și muștar.

Întrebări frecvente

Câte porții?
500 g, șase-opt felii subțiri.

Ce înseamnă aluat jos?
Crește mai puțin decât milanezul înalt — miez mai dens, felie mai lată.

Are conservanți?
Nu. Doar emulgatori, care mențin aluatul moale.

Ce înseamnă dospit natural?
Aluat crescut cu maia, nu cu drojdie chimică. Durează zile, nu ore, și de aici vine textura filamentoasă.

Ingrediente

Făină de grâu, stafide 20%, unt (lapte), zahăr, gălbenuș de ou, drojdie naturală (făină de grâu, apă), coji confiate de citrice 5% (coji de portocală și cedrat, sirop de glucoză-fructoză, zahăr), zahăr invertit, emulgatori: mono- și digliceride ale acizilor grași, ouă întregi, lapte, sare, arome naturale.

Greutate: 500 g
Brand: Amaretti Virginia
Țara de origine: Italia