Vin roșu Nero di Troia Puglia 750ml

Vinul roșu Nero di Troia Puglia e făcut din Nero di Troia, soiul vechi al nordului Pugliei, cultivat mai ales în jurul orașelor Foggia, Barletta și Andria. Are corp plin și 15,5% alcool, dar taninurile sunt moi, iar parfumul are violete pe lângă fructe. E un roșu generos, pentru mâncare consistentă.

Pe scurt

• Regiune: Puglia, Italia
• Soi: Nero di Troia
• Stil: roșu sec, corp plin
• Tărie: 15,5%. Volum: 750 ml
• Servire: 16–18°C

Soiul

Nero di Troia, numit și Uva di Troia, e un soi roșu din nordul Pugliei. Spre deosebire de Primitivo, care e mai copt și mai rotund, Nero di Troia are o notă florală, de violete, și condimente. În anii calzi strânge mult zahăr, de unde tăria mare.

Note de degustare

• Culoare: rubiniu închis
• Nas: fructe roșii și negre, violete, condimente fine
• Gust: catifelat, cu taninuri moi
• Final: persistent

Cum se servește

La 16–18°C, în pahar mare de vin roșu. O jumătate de oră în pahar e suficientă.

Cu ce merge

Carne roșie la grătar, paste cu sos de carne, tocăniță, cârnați, brânzeturi maturate. Nu e vin de aperitiv: la 15,5% își cere farfuria.

Cum se păstrează

Culcată, la răcoare și la întuneric. Deschisă, cu dopul pus, 2–3 zile.

Întrebări frecvente

Trebuie decantat?

Nu e nevoie. O jumătate de oră în pahar e suficientă.

E un vin tare?

Da, are 15,5%. Merge la mâncare consistentă, nu ca aperitiv.

Ce e Nero di Troia?

Un soi roșu din nordul Pugliei, cu note de violete și condimente.

E sec?

Da. Rotunjimea vine din fruct și alcool, nu din zahăr.

Tărie alcoolică: 15,5%

Volum: 750 ml

Țara de origine: Italia