Ulei de masline extravirgin cu aroma de trufe La Chinata 250ml

Uleiul de masline extravirgin cu aroma de trufe La Chinata este un ulei aromatic elaborat cu cel mai bun ulei de masline extravirgin și o selectie a celor mai bune trufe negre „Tuber Aestivum”, caracterizate prin mirosul lor singular și prin aroma extrem de placuta. Are o atingere dulce și este perfect pentru a gati o multime de retete. Uleiul cu trufe este foarte frecvent folosit in haute cuisine datorita gustului sau caracteristic și a aromelor delicate și penetrante care ofera o experienta unica pentru valul palatin. Trufa de vara are un aspect  negru (sau negru cu tonuri de maro) și ușor stralucitor, iar dimensiunile sale pot atinge 7cm.

Aceasta ciuperca mica, care crește aproape de radacinile unor copaci, in principal stejar, are o valoare gastronomica deosebita și are, de asemenea, un continut ridicat de fibre, pe langa faptul ca este o mare sursa de fier și potasiu. Vorbind despre pairing, este perfect sa fie combinat cu vinul roșu și, de asemenea, este potrivit sa fie utilizat intr-o multime de retete de carne roșie, oua, paste, sosuri, pizza, risotto, legume, cartofi și foie gras.

Iata cateva idei de utilizare:

1. Condiment pentru paste: Adaugă câteva picături de ulei de măsline cu trufe negre peste paste fierte, înainte de a le servi. Aroma trufelor va îmbogăți gustul pastelor și le va conferi un plus de rafinament.

2. Aromatizant pentru risotto: După ce ai gătit risotto-ul, poți adăuga o linguriță de ulei de măsline cu trufe negre înainte de a-l servi. Acesta va aduce un gust delicat și sofisticat preparatului tău.

3. Salate gourmet: Folosește uleiul de măsline cu trufe negre ca dressing pentru salate. Poți amesteca uleiul cu oțet balsamic sau oțet de vin roșu pentru a crea un dressing trufat și delicios.

4. Bruschette și crostini: Înlocuiește uleiul de măsline obișnuit cu uleiul de măsline cu trufe negre pe bruschette sau crostini. Aroma intensă a trufelor va transforma aperitivul într-un festin culinar.

5. Peste și fructe de mare: Folosește uleiul de măsline extravirgin cu trufe negre ca bază pentru marinadele de pește și fructe de mare. Va adăuga un gust rafinat preparatelor tale din ocean.

6. Mâncăruri cu ouă: Adaugă câteva picături de ulei de măsline cu trufe negre peste ouă ochiuri, omlete sau frittate pentru a le transforma în preparate decadente.

Este important de menționat că aroma trufelor negre este intensă, așadar este recomandat să folosești uleiul de măsline cu trufe negre cu măsură pentru a nu domina celelalte arome din preparatele tale. De asemenea, poți folosi acest ulei ca un ingredient de finisare, adăugându-l în ultimul moment pentru a-i păstra aroma intensă și prospețimea.

Ingrediente: ulei de masline extravirgin (98%), trufa uscata Tuberum Aestivum (0.5%), aroma naturala.

Caracteristici: fara gluten, fara lactoza, 100% vegetal

Informatii nutritionale/100 ml: Valoare energetica 3404 kJ/828 kcal Grasimi 92g, din care grasimi saturate 13g, Carbohidrati 0g, Zahar 0g, Fibre alimentare 0g, Proteine 0g, Sare 0g. 

Greutate: 250ml

Brand: La Chinata

Tara de origine: Spania