Whisky The Banquet Glenrothes 25 Ani Single Malt, 45.4%, 0.7L

Whisky The Banquet 25 ani e un single malt Glenrothes din Speyside, îmbuteliat de Wemyss Malts dintr-un singur butoi. Distilat în 1997, maturat 25 de ani într-un hogshead: o ediție de 152 de sticle, la 45,4%, fără colorant și fără filtrare la rece. Bogat, cu fagure de miere, zmeură și o notă sărată, de covrig.

Pe scurt

• Distilerie: Glenrothes, Speyside, Scoția
• Îmbuteliator: Wemyss Malts, îmbuteliator independent
• Tip: single malt scotch whisky, single cask
• Vârstă: 25 de ani, distilat în 1997
• Butoi: un singur hogshead
• Ediție: 152 de sticle
• Stil: bogat, dulce, cu fructe și miere, fără fum
• Tărie: 45,4%. Fără colorant, fără filtrare la rece. Volum: 700 ml

Distileria și îmbuteliatorul

Glenrothes e o distilerie din Speyside, cunoscută pentru whisky bogat și fructat, folosit mult timp în blend-uri. Wemyss Malts e o familie de îmbuteliatori independenți care cumpără butoaie și le dau nume după profilul lor. „The Banquet”, banchetul, spune ce fel de whisky e: unul de masă festivă, nu de zi cu zi.

Cum se face

Hogshead-ul e un butoi de circa 250 de litri, mai mic decât butoaiele de sherry, deci cu mai mult contact între whisky și lemn. După 25 de ani, lemnul a dat tot ce avea: vanilie, miere, condimente. Fiind single cask, toate cele 152 de sticle vin din același butoi. Îmbutelierea fără filtrare la rece și fără colorant lasă textura și culoarea neatinse.

Note de degustare

• Nas: fagure de miere, zmeură, covrigi, nucșoară
• Gust: bogat, cu miere, vanilie, zmeură și stejar, plus note subtile sărate
• Final: lung, cu stejar și miere

Cum se servește

Simplu, într-un pahar Glencairn sau tip lalea. Câteva picături de apă, dacă vrei, după prima gură. Un whisky de 25 de ani merită timp: lasă-l câteva minute în pahar.

Cu ce merge

Ciocolată neagră, fructe uscate, nuci, brânzeturi tari maturate, tartă cu zmeură. Pentru colecționari, alte sticle rare sunt în colecția pentru colecționari.

Cum se păstrează

În picioare, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, ține ani de zile. Cu cât rămâne mai puțin în sticlă, cu atât oxidează mai repede.

Întrebări frecvente

Câte sticle există?

152. Toate vin din același butoi.

E un whisky afumat?

Nu. Profilul e de miere, fructe roșii, vanilie și stejar.

Ce înseamnă single cask?

Că whisky-ul vine dintr-un singur butoi, fără amestec. Când butoiul se termină, ediția se termină.

E potrivit pentru o aniversare importantă?

Da. Vârsta, ediția mică și profilul bogat îl fac o alegere bună pentru o ocazie rară.

Tărie alcoolică: 45,4%

Volum: 700 ml

Țara de origine: Scoția