Vin roșu Sogno di Ulisse, Montepulciano d'Abruzzo, 750ml

Vinul roșu Sogno di Ulisse e un Montepulciano d’Abruzzo 100% de la Tenuta Ulisse. Montepulciano e soiul roșu de bază al Abruzzo-ului, iar aici e lucrat pentru fruct: prune, cireșe negre, afine, coacăze negre. Are corp mediu, textură fină și taninuri moi.

Pe scurt

• Producător: Tenuta Ulisse, Crecchio, Abruzzo, Italia
• Denumire: Montepulciano d’Abruzzo
• Soi: 100% Montepulciano
• Stil: roșu sec, corp mediu
• Tărie: 14,5%. Volum: 750 ml
• Servire: 16–18°C

Casa

Tenuta Ulisse e o cramă din Crecchio, un sat de deal din provincia Chieti, în Abruzzo. A fost fondată în 2006 de frații Antonio și Luigi Ulisse, pe viile plantate de familie. Primele vițe le-a pus bunicul lor, Don Antonio, la începutul secolului XX. Viile se întind între Crecchio, Lanciano și Ortona, pe soluri de calcar și argilă, între Adriatica și Apenini.

Soiul

Montepulciano e strugurele roșu al Abruzzo-ului și al centrului Italiei. Dă vinuri închise la culoare, cu fruct negru și taninuri moi. Nu trebuie confundat cu orașul toscan Montepulciano, unde se face Vino Nobile, din Sangiovese.

Note de degustare

• Culoare: roșu rubiniu cu reflexe purpurii
• Nas: prune, cireșe negre, afine, coacăze negre, o notă sărată
• Gust: corp mediu, textură fină, fruct intens
• Final: moale, cu taninuri fine

Cum se servește

La 16–18°C, în pahar de vin roșu. Nu cere decantare.

Cu ce merge

Cotlet de miel la grătar, pui la ceaun, spaghete bolognese, pizza, brânzeturi semitari. Interesant și cu pere caramelizate lângă o brânză maturată.

Cum se păstrează

Culcată, la răcoare și la întuneric. Deschisă, cu dopul pus, 2–3 zile.

Întrebări frecvente

Montepulciano d’Abruzzo e același lucru cu Vino Nobile di Montepulciano?

Nu. Montepulciano d’Abruzzo e făcut din soiul Montepulciano, în Abruzzo. Vino Nobile e un vin toscan din Sangiovese, numit după orașul Montepulciano.

E un vin sec?

Da. E roșu sec.

E greu?

Nu. Are corp mediu și taninuri moi.

Tărie alcoolică: 14,5%

Volum: 750 ml

Țara de origine: Italia